Author name: Tereza Lopez

Si hay un plato que siempre me hace recordar los almuerzos de domingo en familia, son estas albóndigas al horno con salsa y queso. Llegan a la mesa burbujeando, con ese aroma irresistible de condimento casero, y nadie puede esperar a que se enfríen. Por fuera, el queso gratinado forma una capa dorada y estirada; […]

Hay días en los que solo queremos algo sabroso, fácil de hacer y que alimente bien. Fue justamente en uno de esos días que descubrí esta receta de enrolladito de carne molida al horno. La hice con lo que tenía en la nevera y, para mi sorpresa, ficou tan rico que desde entonces virou mi

Hay recetas que marcan a las personas por ser diferentes, y este pastel Santa Clara es una de esas sorpresas que encantan desde el primer bocado. Con capas delicadas y una crema que parece una nube, este dulce polaco es perfecto para impresionar a la familia, vender como especialidad o simplemente mimarte con algo divino.

Si hay algo que me encanta preparar cuando tengo visitas em casa, son estos rollitos salados. Son prácticos, rinden bastante y o melhor: sempre fazem sucesso. Desde crianças até adultos, ninguém resiste a essa combinação crocante por fora e super saborosa por dentro. A primeira vez que fiz foi para um aniversário de criança. Queria

Hay sobremesas que conquistan por el sabor… y otras que enamoran desde la primera cucharada. La crema catalana hace ambas cosas. Tiene una textura suave, un perfume irresistible a canela y cítricos, y una capa de azúcar caramelizada que se rompe con la cuchara como si fuera magia. La primera vez que la probé fue

Hay recetas que sorprenden por lo simples… y otras por lo deliciosas. Estas tortitas de espinaca hacen ambas cosas al mismo tiempo. Las preparé por primera vez cuando buscaba algo diferente para el almuerzo, pero sin querer caer en lo aburrido de siempre. Tenía un poco de espinaca fresca, unos huevos y avena… y de

Esta receta de ensalada de pasta es de esas que empiezan como acompañamiento… y terminan siendo el plato principal. No sé cómo será en tu casa, pero aquí, cuando preparo esta ensalada de pasta con pollo, no queda ni para contar la historia. Es cremosa, ligera, llena de sabor y súper versátil: ya la he

Descubre las principales razones por las que tu pastel se hunde y cómo corregirlo antes de que vuelva a colapsar. Sigues la receta al pie de la letra, el pastel sube en el horno, huele delicioso y se ve hermoso… pero basta que se enfríe un poco para que se hunda en el centro y

Nunca más tendrás que pelear con la sartén para ver quién se queda con la masa de la panqueca. No hay nada peor que querer comer una panqueca de carne molida al almuerzo y, a la hora de preparar la masa, se pegue toda en la sartén. ¡Da mucha rabia, además del desperdicio de ingredientes!

Nada como preparar una pasta con sabor a restaurante italiano… pero sin salir de casa ni gastar mucho. La primera vez que probé un fettuccine alfredo auténtico fue en un aniversario especial. El sabor era tan suave y elegante que pensé: “nunca voy a conseguir hacer esto en casa”. Qué equivocada estaba. Meses después, me

La Fresa del Amor es la sensación gastronómica de 2025, viralizando en redes sociales como TikTok e Instagram. Inspirado en la manzana caramelizada tradicional, este dulce combina fresa fresca, brigadeiro cremoso y una costra crujiente de azúcar rojo, conquistando paladares y generando ingresos considerables para reposteros. En Rio de Janeiro – Brazil, por ejemplo, algunas