Esta Crema de Zanahorias con Brócoli que vamos a elaborar hoy, esta deliciosa, muy fácil de hacer, saludable, nutritiva y con la gran ventaja que suele gustar mucho tanto a los pequeños de la casa como a los mayores. Es ideal para tomarla caliente aunque también se puede disfrutar templada, según preferencias o estaciones del […]
La focaccia es un pan plano italiano tierno, crujiente y aromático de miga aireada que se consigue a partir de una masa muy húmeda, pero que es más fácil de preparar de lo que uno cree. ¿Cómo hacer focaccia italiana? Si bien existen procedimientos que pueden ser más largos y complicados, la focaccia a continuación
Hoy les traje uno de mis postres sin azúcar favoritos: el budín de pan! A todos nos gustan los postres, hasta la palabra postre es linda de decir! Pero algunos no podemos comer con azúcar, o estamos tratando de recudirla, o estamos intentando hacer una dieta. Entonces me puse a pensar en postres sin azúcar para poder llegar a todo
Una clásica preparación de chocolate caliente típica de nuestras celebraciones de cumpleaños o para acompañar los días fríos de invierno. Muy simple, deliciosa y para disfrutar con toda la familia. ¿Cómo hacer chocolate caliente? El chocolate caliente es una preparación reconfortante, para disfrutar despacio, puedes utilizar casi cualquier tipo de leche o chocolate en barra
Para algunos considerado el corte por excelencia para la parrilla, esta receta es sin duda una opción insuperable en las más variadas circunstancias, desde una fiesta de cumpleaños hasta un partido de fútbol. ¿Cómo hacer asado de tira a la parrilla? Asegúrate de conseguir un asado de tira en tu carnicería de confianza, una buen
El asado de tira al horno es un clásico de la cocina casera chilena que si bien requiere un tiempo de cocción largo a temperatura media dará como resultado un sabroso corte para disfrutar en cualquier temporada con cualquier acompañamiento de tu gusto. ¿Cómo hacer asado de tira al horno? El asado de tira al
Si estás buscando una alternativa sin harina, el pan de lentejas es una deliciosa opción, libre de gluten y con un sabor exquisito, lo que lo convierte en una buena opción para veganos o para aquellos que buscan probar algo diferente y fuera de lo común. ¿Cómo hacer pan de lentejas? Anímate a preparar esta
La receta de asado de tira a la olla es una preparación clásica de nuestras abuelas, elaborada en una cocción larga y lenta que se extiende por 3 horas pero que da como resultado una carne tierna, sabrosa e ideal para complementar con múltiples acompañamientos. ¿Cómo hacer asado de tira a la olla? El asado
La plateada al jugo es una receta ideal para cocinar lentamente en horno, a fuego bajo para aprovechar y extraer todas las bondades de su sabor, acompañada idealmente de arroz primavera, puré de papas o ensaladas frescas. ¿Cómo hacer plateada al horno? La plateada es un corte de carne de la parte baja del vacuno, irregular
¡Hola Cocinacas! ¿Has probado alguna vez los altramuces? También son conocidos como chochos o lupinos y se suelen tomar sobre todo como aperitivo. Hoy queremos hablarte sobre ellos porque gracias a su alto valor nutricional es considerado un superalimento. Además en más versátil de lo que imaginas y se les puede dar múltiples usos en
¿Alguna vez has probado el sabor vibrante y refrescante de un buen Ceviche Peruano? Este plato es uno de los más emblemáticos de la cultura gastronómica peruana y ha sido el favorito de los amantes de la comida fresca y picante durante siglos. Con raíces precolombinas, el ceviche peruano se ha convertido en un símbolo
¡Hola Cocinacas! ¿Has oído hablar alguna vez de la algarroba? Quizá últimamente sí porque se ha puesto de moda y la verdad es que no es para menos. Está demostrado que tiene excelentes propiedades para la salud y algunos incluso la consideran un sustituto del chocolate. Hoy te vamos a contar por qué es tan