El Pudín de Maria Mole es un postre perfecto para quienes buscan practicidad y mucho sabor. Con una textura ligera, aireada y un toque caramelizado, conquista todos los paladares con facilidad. ¡Y además, no necesita horno!
Ideal para días calurosos o como una opción diferente para sorprender a la familia el fin de semana, este pudín está hecho con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa. Combina el sabor tradicional del pudín con la suavidad de la maria mole.
Ya sea para un postre rápido o para servir en ocasiones especiales, esta receta es garantía de éxito. ¡Prepárate para recibir elogios, porque este postre es de esos que se derriten en la boca y dejan ganas de repetir!
1. Pudín de Maria Mole
Ingredientes
- 1 caja de maria mole (sabor coco o tradicional)
- 1 taza (té) de agua hirviendo
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche (sin suero)
- 1 frasco de leche de coco (200 ml)
- 1 paquete de coco rallado (opcional)
- Salsa de caramelo lista o hecha en casa (azúcar + agua)
Modo de Preparación
1. Disolver el polvo de maria mole en el agua hirviendo y mezclar bien hasta disolver completamente.
2. En la licuadora, agregar la maria mole disuelta, la leche condensada, la crema de leche y la leche de coco. Batir de 3 a 5 minutos hasta que esté bien cremoso.
3. Si se desea, añadir coco rallado para un sabor aún más especial y batir solo para mezclar.
4. Untar un molde para pudín con la salsa de caramelo y verter la mezcla.
5. Llevar al refrigerador por al menos 4 horas (o hasta que esté completamente firme).
6. Desmoldar con cuidado y servir bien frío.
Consejos Adicionales
- Utiliza maria mole sabor coco para un toque tropical.
- Sumerge el molde en agua tibia antes de desmoldar.
- Decora con coco rallado, virutas de chocolate blanco o frutos rojos.
- Varía la receta usando jugos concentrados de frutas en lugar de leche de coco.
2. Pudín de Leche en Polvo que se Derrite en la Boca
Ingredientes
- 2 tazas (té) de leche en polvo
- 2 tazas (té) de agua
- 1 taza (té) de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Salsa de caramelo
Modo de Preparación
1. Batir todos los ingredientes en la licuadora por 3 minutos.
2. Verter en un molde caramelizado.
3. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno en baño María por 50 a 60 minutos a 180°C.
4. Dejar enfriar, desmoldar y llevar al refrigerador por 4 horas.
3. Pudín de Chocolate Cremoso sin Horno
Ingredientes
- 1 caja de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 1 taza (té) de leche
- 1/2 taza (té) de chocolate en polvo
- 1 sobre de gelatina sin sabor (12g)
- 5 cucharadas (sopa) de agua
- Salsa de chocolate
Modo de Preparación
1. Hidratar la gelatina con el agua y llevar al microondas por 15 segundos.
2. Batir todos los ingredientes en la licuadora junto con la gelatina.
3. Verter en un molde untado y llevar al refrigerador por 4 horas.
4. Pudín de Tapioca con Coco
Ingredientes
- 1 taza (té) de tapioca granulada
- 2 tazas (té) de leche
- 1 frasco de leche de coco (200 ml)
- 1 caja de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 1/2 taza de coco rallado
- Salsa de caramelo
Modo de Preparación
1. Hidratar la tapioca en la leche por 30 minutos.
2. Mezclar todos los ingredientes y verter en un molde caramelizado.
3. Llevar al refrigerador por al menos 4 horas.
5. Pudín de Maracuyá con Toque Ácido
Ingredientes
- 1 caja de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 1 taza (té) de jugo concentrado de maracuyá
- 1 sobre de gelatina sin sabor (12g)
- Pulpa de 1 maracuyá (para decorar)
Modo de Preparación
1. Hidratar y derretir la gelatina.
2. Batir todos los ingredientes en la licuadora.
3. Colocar en un molde untado y llevar al refrigerador hasta que esté firme.
4. Decorar con la pulpa de maracuyá.
Conclusión
El Pudín de Maria Mole es la prueba de que un postre puede ser al mismo tiempo fácil, económico e increíblemente sabroso. Y con estas cuatro variaciones extra, tienes un verdadero festival de pudines para sorprender en cualquier ocasión. ¡Prueba las recetas, descubre tus favoritas y compártelas con quienes amas!
