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Pudin de helado sencillo y rápido

Pudin de helado sencillo y rápido
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Piense en un pudin de nevera extremadamente sabroso que no pierde nada frente al pudin tradicional hecho en el horno.

Sólo tienes que ver el paso a paso de esta receta de pudin de nevera y hacerla, ¡el resultado es tan maravilloso que seguro que será amor al primer bocado!

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Cómo hacer pudin en la nevera

Para hacer pudin en la nevera necesitaremos leche condensada, nata espesa y gelatina incolora sin sabor disuelta según las instrucciones del envase. Primero vamos a caramelizar el fondo y las paredes de un molde con agujero central. Batir todos los ingredientes del pudin en una batidora, verter esta mezcla en el molde caramelizado y refrigerar durante unas 2 horas. Saca del frigorífico, desmolda y sirve bien frío este maravilloso pudin digno de aplauso.

Ingredientes de la receta del pudin

Sirope

Media taza de agua
1 taza de azúcar

Pudín

2 cajas de leche condensada
2 cajas de crema espesa
2 sobres de gelatina incolora sin sabor
10 cucharadas de agua para la gelatina

Instrucciones

Sirope

1. Poner el azúcar en un cazo y calentar para que se derrita hasta formar un almíbar dorado.

2. Añadir el agua, poco a poco, y dejar que se disuelva hasta obtener un almíbar brillante. 3. Caramelizar el fondo y las paredes de un molde para horno (20 cm de diámetro) y reservar.

Pudín

1. En un bol pequeño, hidrata la gelatina en agua y disuélvela siguiendo las instrucciones del envase.

2. Poner la leche condensada, la nata espesa y la gelatina disuelta en una batidora. Batir muy bien durante unos 3 minutos para homogeneizar.

3. Verter esta mezcla en el molde caramelizado y refrigerar durante unas 2 horas, sacar del frigorífico y desmoldar.

4. Servir este delicioso pudin bien frío.

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