Piense en un pudin de nevera extremadamente sabroso que no pierde nada frente al pudin tradicional hecho en el horno.
Sólo tienes que ver el paso a paso de esta receta de pudin de nevera y hacerla, ¡el resultado es tan maravilloso que seguro que será amor al primer bocado!
Cómo hacer pudin en la nevera
Para hacer pudin en la nevera necesitaremos leche condensada, nata espesa y gelatina incolora sin sabor disuelta según las instrucciones del envase. Primero vamos a caramelizar el fondo y las paredes de un molde con agujero central. Batir todos los ingredientes del pudin en una batidora, verter esta mezcla en el molde caramelizado y refrigerar durante unas 2 horas. Saca del frigorífico, desmolda y sirve bien frío este maravilloso pudin digno de aplauso.
Ingredientes de la receta del pudin
Sirope
Media taza de agua
1 taza de azúcar
Pudín
2 cajas de leche condensada
2 cajas de crema espesa
2 sobres de gelatina incolora sin sabor
10 cucharadas de agua para la gelatina
Instrucciones
Sirope
1. Poner el azúcar en un cazo y calentar para que se derrita hasta formar un almíbar dorado.
2. Añadir el agua, poco a poco, y dejar que se disuelva hasta obtener un almíbar brillante. 3. Caramelizar el fondo y las paredes de un molde para horno (20 cm de diámetro) y reservar.
Pudín
1. En un bol pequeño, hidrata la gelatina en agua y disuélvela siguiendo las instrucciones del envase.
2. Poner la leche condensada, la nata espesa y la gelatina disuelta en una batidora. Batir muy bien durante unos 3 minutos para homogeneizar.
3. Verter esta mezcla en el molde caramelizado y refrigerar durante unas 2 horas, sacar del frigorífico y desmoldar.
4. Servir este delicioso pudin bien frío.