La Navidad no estaría completa sin ese momento mágico en que los aromas de vainilla, canela y chocolate llenan el hogar. Los postres navideños son el broche de oro de toda celebración: dulces que evocan recuerdos, abrazos y sonrisas. A continuación, te presentamos siete recetas dulces para Navidad que harán brillar tu mesa y encantarán a todos tus invitados.
1. Tarta de manzana especiada con canela
Ingredientes:
- 4 manzanas grandes peladas y en rodajas
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 masa para tarta
- 1 huevo batido para pintar
Modo de preparación:
Coloca las manzanas en una sartén con la mantequilla, azúcar y canela. Cocina 10 minutos hasta caramelizar. Extiende la masa en un molde, añade el relleno y cubre con tiras entrelazadas. Pinta con huevo y hornea a 180 °C durante 40 minutos. Sirve tibia con helado de vainilla.
2. Tiramisu navideño con toque de cacao
Ingredientes:
- 300 g de bizcochos de soletilla
- 250 g de queso mascarpone
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 taza de café fuerte frío
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de licor (opcional)
Modo de preparación:
Bate las yemas con el azúcar y añade el mascarpone. Incorpora las claras batidas a punto de nieve. Humedece los bizcochos en el café y forma capas alternando crema y bizcochos. Refrigera 4 horas y espolvorea con cacao antes de servir. Un clásico de los postres navideños que nunca falla.
3. Panettone casero con frutas confitadas
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 150 ml de leche tibia
- 100 g de mantequilla
- 1 sobre de levadura seca (10 g)
- 1 taza de frutas confitadas y pasas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
Disuelve la levadura en leche y deja reposar 10 minutos. Mezcla con el resto de los ingredientes y amasa hasta obtener una masa suave. Añade las frutas y deja levar 1 hora. Hornea a 180 °C durante 40-45 minutos. Ideal para acompañar un chocolate caliente en Nochebuena.
4. Flan de coco cremoso al horno
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche de coco
- 4 huevos
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
Modo de preparación:
Carameliza el azúcar en un molde. En la licuadora, mezcla la leche condensada, la leche de coco, los huevos y el coco rallado. Vierte en el molde y hornea a baño maría a 180 °C por 50 minutos. Deja enfriar y refrigera 3 horas antes de desmoldar. Un flan exótico y elegante entre los postres navideños.
5. Mousse de maracuyá aireado y decorado con frutas
Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de maracuyá
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- Frutas frescas y virutas de chocolate para decorar
Modo de preparación:
Disuelve la gelatina en 1/4 taza de agua caliente. Mezcla la pulpa de maracuyá, la leche condensada y la crema en la licuadora. Agrega la gelatina disuelta y mezcla por unos segundos. Refrigera 4 horas. Sirve frío, decorado con frutas o chocolate. Una de las recetas dulces para Navidad más ligeras y refrescantes.
6. Galletas de jengibre clásicas
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de harina
- ½ taza de azúcar moreno
- ½ taza de miel o melaza
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 huevo
- 100 g de mantequilla
Modo de preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar. Añade el huevo, la miel y las especias. Incorpora la harina y forma una masa. Extiende y corta con moldes navideños. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos. Puedes decorarlas con glaseado blanco. Ideales para regalar o colgar en el árbol.
7. Tronco de Navidad (Bûche de Noël)
Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 g de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de chocolate derretido
- Azúcar glas para decorar
Modo de preparación:
Bate los huevos con el azúcar hasta espumar. Agrega la harina y el cacao. Hornea en una bandeja con papel encerado por 10 minutos. Enrolla el bizcocho aún tibio. Rellena con crema batida y chocolate derretido. Cubre con más crema, espolvorea azúcar glas y decora con frutos rojos.
Conclusión dulce y festiva
Estos siete postres navideños son el complemento perfecto para cerrar con broche de oro tu cena festiva. Desde el tiramisu navideño hasta el tronco de Navidad o el flan de coco, cada uno de estos dulces transmite el verdadero espíritu de las recetas dulces para Navidad: compartir, disfrutar y celebrar con amor.
Decora la mesa con luces suaves, sirve tus postres favoritos y deja que la magia del sabor haga el resto. Porque en Navidad, cada cucharada puede convertirse en un recuerdo inolvidable.
