La ensalada de tomate y mozzarella es un plato clásico de la cocina mediterránea que destaca por su sencillez y frescura. Es una combinación perfecta de tomates maduros, mozzarella de búfala y hojas de albahaca fresca, aderezada con aceite de oliva y sal. Esta ensalada es una delicia que resalta los sabores naturales de sus ingredientes y es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.
El secreto de una buena ensalada de tomate y mozzarella está en la calidad de los ingredientes. Los tomates deben ser maduros y jugosos, y la mozzarella de búfala debe ser fresca y cremosa. La albahaca fresca le aporta un toque de aroma y sabor, mientras que el aceite de oliva realza los sabores y la sal equilibra el conjunto.
Para preparar esta deliciosa ensalada, simplemente se cortan los tomates y la mozzarella en rodajas, se disponen en un plato alternando los ingredientes y se decora con hojas de albahaca fresca. Luego se rocía con aceite de oliva y se sazona con sal al gusto. Esta ensalada es perfecta como entrante ligero o como acompañamiento para platos principales.
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1 bola de mozzarella de búfala
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
Preparación
1 . Lava y corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.
3. Lava las hojas de albahaca y sécalas con cuidado.
4. En un plato, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, intercalando hojas de albahaca entre ellas.
5. Rocía la ensalada con aceite de oliva extra virgen, asegurándote de cubrir todas las rodajas de tomate y mozzarella.
6. Sazona con sal al gusto.
7. Decora con algunas hojas de albahaca fresca adicionales.
8. ¡Tu ensalada de tomate y mozzarella está lista para servir!
Notas y consejos
Puedes agregar un toque extra de sabor y textura a la ensalada agregando aceitunas negras o aceite balsámico.Si prefieres una presentación más elegante, puedes apilar las rodajas de tomate y mozzarella en capas, intercalando las hojas de albahaca entre ellas.Recuerda utilizar tomates y mozzarella de buena calidad para obtener el mejor sabor.Sirve la ensalada de tomate y mozzarella como entrada o como guarnición para carnes a la parrilla o platos de pasta.
