El budín de banana es un delicioso postre de origen tropical que combina la dulzura de las bananas maduras con una textura suave y esponjosa. Es una receta versátil y reconfortante que ha conquistado los paladares de muchas personas alrededor del mundo. En este artículo, exploraremos la maravilla del budín de banana, su origen y cómo prepararlo de manera sencilla y deliciosa.
El budín de banana es un postre que combina la riqueza y dulzura de las bananas maduras con la suavidad de una masa esponjosa y tierna. Su origen se remonta a las regiones tropicales, donde las bananas son abundantes y se utilizan en diversas preparaciones culinarias.
Este postre ha ganado popularidad debido a su sabor exquisito y su fácil preparación. Además, es una excelente manera de aprovechar bananas maduras que de otra manera podrían perderse. Su textura húmeda y suave hace que sea una opción perfecta para acompañar una taza de té o café, o incluso disfrutarlo como postre después de una comida.
Ingredientes
- 4 bananas maduras, aplastadas con un tenedor
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de leche
Preparación
1 . Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín con mantequilla o aceite en aerosol.
2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y las bananas aplastadas.
4. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de banana, alternando con la leche, y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
5. Vierte la masa en el molde para budín preparado y asegúrate de nivelarla para obtener una cocción pareja.
6. Hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para enfriar por completo.
Notas y Consejos
El budín de banana es una delicia tropical que conquista el corazón de quienes lo prueban. Su sabor dulce y suave textura hacen que sea una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con el encanto de un delicioso budín de banana. ¡Buen provecho!
