Crema de Pollo Súper Cremosa para Sándwiches Naturales

La Crema de Pollo Súper Cremosa es una preparación versátil, fresca y deliciosa, ideal para rellenar sándwiches naturales. Su textura suave y su sabor delicado la convierten en una opción perfecta para quienes buscan un almuerzo ligero, nutritivo y lleno de sabor. Es muy popular en reuniones familiares, catering de eventos o simplemente como una opción práctica para el día a día.

Esta crema se elabora a base de pollo desmenuzado y se combina con ingredientes frescos y cremosos, como yogur natural, mayonesa casera y un toque de mostaza. El apio, la zanahoria rallada, el maíz y la manzana aportan un equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y crocancia. El resultado es una mezcla irresistible, ligera y muy fácil de adaptar al gusto personal.

Además de su exquisito sabor, esta receta destaca por su practicidad y valor nutricional. Prepararla en casa permite controlar los ingredientes, evitar aditivos innecesarios y ajustar las proporciones según las necesidades. Es una opción ideal para quienes desean comer bien sin complicarse, y su presentación en sándwiches naturales la convierte en una alternativa saludable, perfecta para cualquier momento del día.

Ingredientes

Para la crema:

• 400 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 zanahoria grande rallada
• 2 ramas de apio picado fino
• 1 manzana verde en cubos pequeños
• 100 g de maíz cocido
• 3 cucharadas de yogur natural sin azúcar
• 2 cucharadas de mayonesa casera (ver receta abajo)
• 1 cucharadita de mostaza suave
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Jugo de medio limón (para evitar que la manzana se oxide)

Opcional:

• 1 cucharada de cebollino picado
• 1 cucharadita de miel para un toque dulce
• 2 cucharadas de nueces picadas para textura

Mayonesa casera rápida

• 1 huevo
• 1 taza de aceite vegetal (suave)
• 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal al gusto

Preparaciones:

Preparación de la mayonesa:

1. Colocar el huevo, la sal, el vinagre y la mostaza en una licuadora o vaso de batidora de inmersión.
2. Agregar el aceite poco a poco mientras se bate, sin mover la batidora al principio.
3. Cuando empiece a emulsionar, mover suavemente hacia arriba y hacia abajo hasta que espese.
4. Guardar en un frasco hermético refrigerado hasta por 3 días.

Preparación de la crema de pollo

1. En un bol grande, mezclar el pollo desmenuzado con el yogur, la mayonesa y la mostaza hasta que esté todo bien integrado.
2. Añadir el apio, la zanahoria, la manzana (bañada previamente en el jugo de limón), y el maíz.
3. Salpimentar al gusto y mezclar suavemente para no romper los ingredientes.
4. Opcionalmente, añadir cebollino picado, miel o nueces según preferencias personales.
5. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir para intensificar los sabores.

Sugerencias para servir

• Úntela generosamente sobre pan de molde integral, pan pita o wraps.
• Acompáñala con hojas verdes, rodajas de tomate o aguacate para un sándwich aún más completo.
• También se puede servir como dip con galletas saladas o en hojas de lechuga para una versión sin pan.

¡Disfrute de esta crema de pollo cremosa, fresca y saludable en sus sándwiches naturales y sorprenda a todos con su sabor y textura excepcionales!

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