Publicidade

Este Aceite Casero con Ajo y Romero Hará Que Cualquier Ensalada Sepa a Restaurante

Publicidade 6
Vote Receta

Hola, mis queridas. Hoy la receta es tan sencilla y encantadora que te va a dar ganas de preparar una hilera de frasquitos para decorar tu cocina… ¡y hasta regalar a medio mundo! Vamos a preparar juntas un aceite de oliva casero aromatizado con ajo y romero que convierte cualquier plato simple en una experiencia digna de restaurante elegante.

Publicidade 1

¿Sabes ese toque final que marca la diferencia en un plato? ¡Pues es este aceite! Combina con todo: ensaladas frescas, bruschettas crujientes, pizzas artesanales, pastas e incluso una sopita liviana. Y lo mejor de todo: lo vas a hacer con tus propias manos, usando ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. Es cariño embotellado, mi flor.

Publicidade 2

Ahora imagina… recibiendo amigos en casa, una mesita bien puesta con pan casero recién salido del horno, una tabla de fiambres sencilla y este aceite perfumado en el centro. Cada uno mojando el pan en este oro líquido, cerrando los ojos de placer. Y tú ahí, con esa sonrisa de quien sabe que preparó algo especial con amor. Eso es lo que más nos gusta.

Publicidade 3

Ingredientes del Aceite Casero con Ajo y Romero

  • 500 ml de aceite de oliva extra virgen (mejor si es nacional y de buena calidad)
  • 5 dientes de ajo pelados y ligeramente aplastados
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano o ají molido (opcional)
  • 1 frasco o botella de vidrio esterilizada con tapa
Vea también:  Receta de ensalada de frutas tropicales

Utensilios necesarios:
Una ollita (idealmente de fondo grueso), cuchara de madera o silicona, colador fino (si deseas colar), y por supuesto, el frasco esterilizado.

Modo de Preparación

1. En una ollita pequeña, calienta el aceite a fuego muy bajo. Solo queremos entibiarlo, no freír.

2 Cuando el aceite esté tibio (notarás que empieza a desprender un aroma delicioso), agrega los ajos y el romero. Si vas a usar pimienta, añádela también.

3. Deja todo en infusión en el aceite durante unos 10 a 15 minutos, siempre a fuego bajo. El ajo se va a dorar y el aroma… bueno, ¡va a invadir toda la casa!

4. Apaga el fuego, deja enfriar un poco y transfiere el aceite (con los ingredientes o colado, como prefieras) al frasco esterilizado.

5. A mí me encanta ver los trocitos de ajo y las hojas de romero flotando. Da un toque rústico que enamora.

Versión Saludable del Aceite Casero

¿Te gusta una versión más funcional y saludable? Aquí va una versión que también te va a conquistar.

Ingredientes:

  • 500 ml de aceite de oliva extra virgen orgánico
  • 3 dientes de ajo (crudos o asados)
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (antiinflamatorio natural)
  • 1 cucharada de semillas de chía o linaza dorada
  • Ralladura de cáscara de limón (opcional)
  • Una ramita de albahaca o salvia fresca

Sigue el mismo proceso. Si usas ajo asado, obtendrás un sabor más suave y dulce. La cúrcuma aporta ese color dorado y sus beneficios. Y las semillas añaden textura, fibra y omega 3. Ideal para aliñar ensaladas o finalizar verduras al vapor con un toque de salud y cariño.

Vea también:  Receta de gorditas de azucar

Cómo Ganar Dinero con Esta Receta

Sí, mi flor: además de delicioso y encantador, este aceite aromatizado es un producto excelente para vender. Tiene una margen de ganancia altísima, enamora por la presentación y puedes crear toda una línea de sabores.

Consejos para emprender con aceites aromatizados:

  • Crea sabores variados: ajo y romero, limón y pimienta rosa, albahaca y tomate seco, cúrcuma y jengibre…
  • Usa frascos bonitos y etiquetas personalizadas (puedes diseñarlas en Canva o a mano)
  • Vende en ferias, cestas gourmet, bazares, WhatsApp, tiendas naturales o por fechas especiales
  • Ofrece kits de 3 sabores como opción de regalo
  • Haz degustaciones o alianzas con cafeterías y negocios de productos artesanales

Estimativa de costos y ganancias:

  • Costo por unidad de 500 ml: entre $10 y $15
  • Precio de venta: de $30 a R$45 por unidad
  • Lucro estimado: de 100% a 200%
  • También puedes ofrecer frascos menores (100 ml o 250 ml) a precios más accesibles

Receta Complementaria: Focaccia Casera Rústica

No hay pareja mejor para este aceite que una focaccia recién horneada.

Ingredientes:

  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura seca
  • 300 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • Romero fresco y sal gruesa para espolvorear

Mezcla todo, deja que leve 1 hora, coloca en una bandeja engrasada, cubre con más aceite, romero y sal gruesa. Hornea a temperatura media hasta que esté dorada. Sirve tibia con el aceite casero. ¡Una delicia que conquista!

Vea también:  Receta de carbonara con nata

Conclusión

¿Viste cómo un simple aceite puede volverse una experiencia? Con pocos ingredientes y mucho amor, puedes crear algo especial, delicioso y que todavía puede transformarse en una fuente de ingresos.

Ya sea para tu cocina, para regalar o como punto de partida para un emprendimiento, este aceite aromatizado es una de esas recetas que uno guarda para toda la vida.

Corre a elegir tus ingredientes y convierte una botella de aceite en un frasco lleno de amor.

Un beso grande de Tereza Lopez y hasta la próxima delicia.

error: Content is protected !!
Rolar para cima