¿Te gusta el café? Si eres de los que disfrutan de una taza de esta bebida cada mañana, o a cualquier hora del día, tenemos buenas noticias para ti. El café no solo es delicioso y aromático, sino que también tiene muchos beneficios para tu salud, siempre que lo consumas con moderación y sin excesos.
El café es una fuente de antioxidantes, cafeína y otros compuestos bioactivos que pueden ayudar a prevenir y combatir diversas enfermedades, así como mejorar el estado de ánimo, la memoria y el rendimiento físico e intelectual. Algunos de los beneficios del café son:
- Ayuda a quemar grasas y favorece el emagrecimiento.
- Previene el cáncer y protege el corazón.
- Combate la diabetes y alivia el dolor de cabeza.
- Mejora el cerebro y previene la depresión.
- Previene los cálculos biliares y tiene efectos antiinflamatorios.
En este artículo te contamos más sobre los beneficios del café y cómo puedes aprovecharlos al máximo. También te enseñamos cómo preparar una deliciosa bebida con café que te hará disfrutar de todas sus propiedades. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que el café puede hacer por ti!
¿Qué beneficios tiene el café?
El café es una fuente de antioxidantes, cafeína y otros compuestos bioactivos que pueden ayudar a prevenir y combatir diversas enfermedades, así como mejorar el estado de ánimo, la memoria y el rendimiento físico e intelectual. Estos son algunos de los principales beneficios de beber café²³⁴:
- Ayuda a quemar grasas. La cafeína es un acelerador natural del metabolismo y una de las pocas sustancias naturales que ayuda a quemar grasa¹. Además, el café tiene propiedades termogénicas, que aumentan el gasto energético y la quema de calorías².
- Previene el cáncer. El café contiene cafeína, ácido clorogénico, ácido cafeico y kahweol, antioxidantes que protegen las células contra los daños provocados por los radicales libres, impidiendo el desarrollo de algunos tipos de cáncer, como el de mama, hígado, colon o endométrio²³.
- Protege el corazón. El café puede reducir el riesgo de sufrir cardiopatías, al mejorar la función endotelial, disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos²³. Eso sí, se recomienda no excederse en su consumo, ya que dosis muy altas pueden tener efectos contrarios.
- Combate la diabetes. El café puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, al aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación crónica asociada a la diabetes tipo 2²³. Se ha observado que las personas que beben más café tienen menos riesgo de desarrollar esta enfermedad.
- Mejora el cerebro. El café es un estimulante del sistema nervoso central, que mejora la memoria, la concentración, el estado de alerta y el aprendizaje²³. También tiene efectos antidepresivos y neuroprotectores, al aumentar la producción de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, y prevenir el deterioro cognitivo y enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson²³.
- Alivia el dolor de cabeza. El café tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas que ayudan a disminuir y prevenir el dolor de cabeza, incluyendo la migraña²³. Además, potencia el efecto de los medicamentos para aliviar este síntoma.
- Previene los cálculos biliares. El café puede reducir la formación de cálculos biliares, al estimular la contracción de la vesícula biliar y facilitar el vaciamiento de la bilis²³. Se ha demostrado que las personas que beben más café tienen menos probabilidades de padecer este problema.
Como ves, el café tiene muchos beneficios para la salud, siempre que se consuma con moderación y sin añadirle demasiado azúcar o grasas. Pero además de tomarlo solo o con leche, ¿sabes cómo preparar una bebida con café que sea deliciosa y saludable? Te lo explicamos a continuación.
Cómo preparar una bebida con café
Existen muchas formas de preparar una bebida con café, desde las más clásicas como el capuchino o el moca, hasta las más originales como el frappé o el smoothie. Aquí te proponemos una receta sencilla y refrescante, ideal para el verano: un batido de café con plátano y canela.
Ingredientes
- 1 taza de café frío
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de leche desnatada o vegetal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Hielo al gusto
Preparación
- En una licuadora, mezcla el café, el plátano, la leche y la canela hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Añade hielo al gusto y vuelve a licuar hasta que se triture bien.
- Sirve el batido en un vaso alto y decora con un poco más de canela por encima.
- Disfruta de tu bebida con café, plátano y canela.
Notas y consejos
- Puedes variar los ingredientes según tus preferencias, por ejemplo, usando otro tipo de fruta, leche o especias.
- Puedes endulzar el batido con miel, stevia o algún otro edulcorante natural, si lo deseas.
- Puedes agregar algún suplemento proteico o energético al batido, si quieres aumentar su valor nutricional.
Esta bebida con café es una forma deliciosa y saludable de aprovechar los beneficios del café, al combinarlo con otros ingredientes que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Además, es muy fácil y rápida de preparar, y te ayudará a hidratarte y refrescarte en los días más calurosos.
Esperamos que te haya gustado esta receta sobre los beneficios del café y que la pruebes en casa. Recuerda que el café puede ser parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, siempre que se consuma con moderación y sin excesos. ¡Salud!
