¿Buscas una receta ligera, nutritiva y que aporte un toque de frescura a tu mesa? ¡Nuestra Ensalada Cremosa de Repollo es la elección perfecta! Ideal para acompañar asados o para servir como plato principal refrescante en los días calurosos, esta receta combina texturas y sabores de una forma encantadora.
Con ingredientes simples y un modo de preparación fácil, esta ensalada puede estar lista en pocos minutos. Es una excelente manera de incorporar más vegetales a la dieta de toda la familia de forma deliciosa. Además, el repollo, ingrediente principal, es conocido por sus propiedades beneficiosas para la salud, ya que es rico en vitaminas y fibra.
A continuación, te mostramos todos los detalles para preparar esta deliciosa ensalada que, sin duda, se ganará un lugar especial en el corazón y en el paladar de tus invitados o de tu familia.
Ingredientes
- 1 cabeza de repollo mediana, finamente picada
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
Esta ensalada es extremadamente fácil de preparar. Comienza mezclando en un bol grande el repollo picado y la zanahoria rallada. En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte esta salsa sobre el repollo y la zanahoria, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Deja reposar en la nevera durante una hora antes de servir para que los sabores se integren perfectamente.
Tabla Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Grasas totales | 8 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Proteínas | 2 g |
| Fibra | 3 g |
Información de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Rinde: 6 porciones
- Dificultad: Fácil
Beneficios de la Receta
Esta ensalada de repollo no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. El repollo es una excelente fuente de vitamina C y vitamina K, y se destaca por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir la inflamación y protegen contra enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Variaciones de la Receta
Si lo deseas, puedes añadir otros vegetales como pimientos de colores o sustituir la mayonesa por yogur natural para una versión más ligera. También puedes agregar nueces o semillas tostadas para un toque crocante y más nutrición.
Combinaciones con la Receta
Este plato combina maravillosamente con carnes a la parrilla, ya sea carne roja, pollo o pescado. La frescura del repollo y el toque cremoso equilibran a la perfección con platos más intensos y ricos en proteínas.
Historia de la Receta
La ensalada de repollo tiene raíces en diversas culturas, pero se popularizó enormemente en Estados Unidos durante el siglo XX, donde se convirtió en un plato esencial en picnics y parrilladas. Su popularidad se debe a la facilidad de preparación y a la posibilidad de hacer grandes cantidades de forma económica.
Conclusión
Ya sea para un evento especial o una comida familiar casual, nuestra Ensalada Cremosa de Repollo promete no solo satisfacer los paladares, sino también aportar un plato lleno de salud. Con esta receta simple y versátil, puedes ofrecer una comida deliciosa y equilibrada que todos disfrutarán.
No olvides probar las variaciones y combinaciones sugeridas para descubrir nuevos sabores y preferencias. Aprovecha la flexibilidad de esta receta para adaptarla a tu gusto personal y sorpréndete con las infinitas posibilidades que una simple ensalada de repollo puede ofrecer.
¡Prepara, prueba y disfruta de esta delicia que ha atravesado generaciones, llevando sabor y bienestar a las mesas de innumerables familias en todo el mundo!
