Las galletas con chispas de chocolate son un clásico irresistible que deleita a grandes y pequeños por igual. Su combinación de masa crujiente y suaves pedacitos de chocolate fundido en cada bocado las convierten en un verdadero placer para los amantes de los dulces.
En este artículo, te compartiré una deliciosa receta de galletas con chispas de chocolate para que puedas disfrutarlas en casa. Las galletas con chispas de chocolate son un acompañamiento perfecto para una taza de café o un vaso de leche, y también son ideales como merienda o regalo casero.
La preparación de estas galletas es relativamente sencilla y no requiere ingredientes complicados. Además, puedes personalizarlas agregando nueces, trozos de caramelo o cualquier otro ingrediente que te guste.
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 200 g de chispas de chocolate
Preparación
1 . En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
2. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
3. En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora gradualmente esta mezcla a la masa de mantequilla y azúcar, mezclando con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega las chispas de chocolate a la masa y mezcla para distribuirlas de manera uniforme.
5. Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos para que se endurezca y sea más fácil de manipular.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel de hornear.
7. Retira la masa del refrigerador y forma bolitas del tamaño de una nuez con las manos. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta para que no se peguen al hornearse.
8. Hornea las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas y Consejos
Puedes agregar nueces picadas, trozos de caramelo o cualquier otro ingrediente adicional a las galletas para darles un toque extra de sabor y textura. Si quieres que las chispas de chocolate se mantengan bien visibles en las galletas, reserva una pequeña cantidad y presiónalas suavemente sobre la superficie de cada galleta antes de hornear.
