Hoy les traemos una receta demasiado fácil para que puedan hacer en un par de minutos: mermelada sin azúcar!
Si, esta vez vamos a hacer una mermelada sin azúcar de duraznos, super rapidísima. Me encanta esta receta porque no perdés el tiempo ni la línea!
Bue, ya soy una señora con esa frase jaja
Pero comer sano no siempre significa estar mil horas en la cocina, para nada! Por eso recetas como esta mermelada sin azúcar me fascinan.
Demuestran que se puede comer cosas frescas, con frutas y productos de estación y sin conservantes sin invertir una locura de tiempo en la cocina.
sobre esta receta de mermelada sin azúcar
Como saben uno de los principales ingredientes de la mermelada es el azúcar, así que imagínense el reto de hacer mermelada si azúcar.
Lo bueno es que hoy en día hay muchos tipos de endulzantes que nos ayudan en esta tarea.
Esta mermelada sin azúcar no es muy convencional. Van a ver que se hace muy rápido y lo bueno de eso es que podemos hacerla con poca fruta e ir renovando según lo que consigamos de estación.
La pueden hacer con duraznos, peras, ciruelas, pelones o damascos.
La idea es tener una mermelada sin azúcar super casera en la heladera para desayunar o acompañar unos mates. Pero al no tener azúcar, no es una conserva que vamos a hacer tres kilos y dejar en la alacena. Atentis con eso!
Así que les recomiendo hacer en cantidades pequeñas y tener en la heladera no más de tres días. Repetir el procedimiento y ser feliz. Así hasta el infinito.
Ingredientes
re fáciles
2 duraznos
1 sobre de Hileret Stevia
Jugo de limón
Receta de mermelada sin azúcar
de duraznos
1. Lo primero que vamos a hacer es pelar los duraznos y sacarles el carozos. Los cortamos en cubitos y los reservamos.
2. Ahora vamos a llevar una sartén al fuego medio sin nada! no le ponemos ni aceite ni manteca ni nada, les recomiendo usar una sartén buena! Colocar los duraznos en cubitos es ir moviendo con una cuchara de madera o una espátula hasta que empiecen a estar tiernos.
3. Agregar el endulzante que quieran junto con el chorrito de limón y seguir revolviendo. Cuando nuestra mermelada sin azúcar llegue a la consistencia deseada, la retiramos del fuego y la pasamos a un recipiente hasta que se enfríe.
4. Nota: es una receta de mermelada sin nada de azúcar, así que dura unos 2 a 3 días en la heladera, les recomiendo ir haciéndola de a poco, se hace muy muy rápido!
