Los panecillos de ajo y parmesano son una deliciosa adición a cualquier comida o simplemente como un bocadillo por sí mismos. Estos suaves panecillos se caracterizan por su sabor a ajo y queso parmesano, que los convierte en un favorito en reuniones y cenas familiares. En este artículo, te guiaremos a través del proceso de hacer tus propios panecillos de ajo y parmesano en casa.
Desde la preparación de la masa hasta el irresistible aroma que llenará tu cocina mientras se hornean, esta receta te permitirá disfrutar de panecillos frescos y sabrosos con facilidad. Los panecillos caseros tienen un atractivo especial.
A diferencia de los productos comerciales, puedes controlar la calidad de los ingredientes y disfrutar de la frescura de un pan recién horneado. Los panecillos de ajo y parmesano son versátiles y pueden acompañar una variedad de platos, desde pastas hasta ensaladas y sopas. Además, su sabor a ajo y queso parmesano agrega un toque de elegancia a cualquier comida.
Ingredientes
- 500 gramos de masa de pan (puedes comprarla preparada o hacer tu propia masa)
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Una pizca de sal
Preparación
1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Extiende la masa de pan en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 30×40 cm.
3. En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el queso parmesano rallado, el perejil picado y una pizca de sal.
4. Unta la mezcla de mantequilla y ajo sobre la superficie de la masa de pan de manera uniforme.
5. Enrolla la masa desde uno de los lados largos para formar un cilindro.
6. Corta el cilindro en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor.
7. Coloca las rebanadas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio entre cada una.
8. Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
9. Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir.
Notas y Consejos
- Puedes personalizar tus panecillos de ajo y parmesano agregando hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de mantequilla para darles un toque adicional de sabor.
- Asegúrate de picar el ajo muy finamente para que se distribuya de manera uniforme en la mezcla de mantequilla y no quede demasiado concentrado en una zona.
- Estos panecillos son ideales para servir como acompañamiento en una cena o para mojar en salsas y dips.
