Hoy queremos compartir contigo una receta clásica y reconfortante: las albóndigas en salsa. Estas deliciosas bolitas de carne se sumergen en una salsa casera llena de sabor y se convierten en el plato perfecto para disfrutar en un almuerzo familiar o una ocasión especial.
Aunque existen muchas versiones de albóndigas en salsa, queremos mostrarte un método sencillo y rápido para que puedas prepararlas en la comodidad de tu hogar. Nuestra receta te guiará paso a paso, desde la preparación de las albóndigas hasta la elaboración de una salsa rica y sabrosa que las acompañará a la perfección.
Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, podrás sorprender a tus seres queridos con unas deliciosas albóndigas en salsa caseras. Ya sea que las sirvas con arroz, pasta o pan, este plato clásico seguro será un éxito en tu mesa. ¡Anímate a cocinar y disfrutar de esta receta tradicional que seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar!
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- 1 cebolla (bien picada)
- Sal y pimienta al gusto
- 510g de tomate triturado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 184g de caldo de carne
Para las albóndigas
- 280g de carne picada
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cucharada de pan rallado mojado en leche
- Pan rallado (1 cucharada)
- Comino molido (1/2 cucharada)
- 1 puñado de perejil (fresco)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1 . En un recipiente, mezcla la carne picada con huevo, pan rallado remojado en leche, comino, sal, pimienta y ajo picado. Forma pequeñas bolitas con la masa.
2. Haz las bolitas: Alinea las albóndigas en una bandeja y reserva mientras preparas la salsa.
3. Prepara la salsa: En una sartén con aceite caliente, cocina ajo y cebolla picados. Agrega tomate triturado, sal, pimienta, salsa de soja y caldo de carne. Cocina durante 15 minutos.
4. Cocina las albóndigas: Añade las albóndigas a la salsa y cocínalas durante 20 minutos hasta que estén jugosas y la salsa espese. Sirve y disfruta.
Notas y Consejos
Prueba esta deliciosa receta de albóndigas en salsa, perfecta para un almuerzo en familia. Con una carne jugosa y sabrosos condimentos, estas bolitas sumergidas en una salsa deliciosa conquistarán tu paladar. Una combinación clásica que seguramente hará que se te haga agua la boca a ti y a todos los demás.
