El arroz con leche cremoso es uno de los postres más queridos y tradicionales de la cocina, que nos transporta a la infancia con cada cucharada. Esta delicia combina el suave sabor del arroz con la cremosidad de la leche y se completa con un toque de canela y vainilla que lo convierte en un verdadero placer para el paladar. Ya sea servido caliente o frío, el arroz con leche cremoso es un postre reconfortante y lleno de sabor que se disfruta en todas las épocas del año.
En este artículo, te presentaremos una receta completa y detallada para preparar un exquisito arroz con leche cremoso en tu propia cocina. Te mostraremos los ingredientes necesarios, el proceso de preparación paso a paso y algunos consejos útiles para lograr un resultado perfecto. ¡Prepárate para endulzar tus días con este delicioso postre!
Ingredientes
- 1 taza de arroz de grano corto
- 4 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, en una olla grande, agrega el arroz, la leche, el agua y la rama de canela. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
2. Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla. Cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado.
3. Agrega la esencia de vainilla y el azúcar al arroz con leche. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 10-15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté bien cocido y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
4. Retira la olla del fuego y permite que el arroz con leche cremoso repose durante unos minutos. Remueve la rama de canela y transfiere el arroz con leche a recipientes individuales o a un tazón grande.
5. ¡Y voilà! Tu delicioso arroz con leche cremoso está listo para ser disfrutado. Sirve caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo para decorar. Puedes disfrutarlo como postre después de una comida o en cualquier momento que desees darte un capricho dulce.
Notas y consejos
- Para un sabor aún más intenso, puedes añadir cáscara de limón rallada o una pizca de nuez moscada a la mezcla durante la cocción.
- Si prefieres una textura más suave, puedes utilizar arroz de grano largo en lugar de arroz de grano corto. El tiempo de cocción puede variar, así que asegúrate de ajustarlo según las indicaciones del paquete.
- Si deseas un arroz con leche más cremoso, puedes agregar una yema de huevo batida al final de la cocción y cocinar por unos minutos más a fuego muy bajo, revolviendo constantemente.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar leche descremada o leche vegetal en lugar de leche entera.
- El arroz con leche cremoso puede ser servido como postre individual en recipientes pequeños o como un postre compartido en un tazón grande.
