Receta de Chocolate Caliente

Una clásica preparación de chocolate caliente típica de nuestras celebraciones de cumpleaños o para acompañar los días fríos de invierno. Muy simple, deliciosa y para disfrutar con toda la familia.

¿Cómo hacer chocolate caliente?

El chocolate caliente es una preparación reconfortante, para disfrutar despacio, puedes utilizar casi cualquier tipo de leche o chocolate en barra y cacao en polvo, siempre valdrá la pena.

Receta de chocolate caliente

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 80 g de chocolate de leche (tipo «Trencito»)
• 5 cucharadas de cacao en polvo
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• Cáscara de naranja
• Azúcar

Preparación

• 1. En una olla mediana añadir la leche y la cáscara de naranja, calentara fuego medio-alto hasta alcanzar el hervor, bajar el fuego al mínimo, agregar el cacao en polvo y revolver hasta disolver por completo.
• 2. Añadir el chocolate trozado en pedazos pequeños, revolver constantemente hasta que se derrita y obtener una mezcla homogénea con la leche.
• 3. Añadir la esencia de vainilla y azúcar a gusto, revolver hasta disolver y calentar nuevamente sin que llegue a hervir.
• 4. Servir el chocolate bien caliente, opcionalmente acompañado de crema batida.

Beneficios de consumir chocolate

• Facilita la recuperación de nutrientes después de la actividad física, ya que proporciona carbohidratos, vitaminas, proteínas y electrolitos.
• Una taza de chocolate caliente (200 ml) incorpora más del 10% del consumo de potasio recomendado al día, el cual ayuda a mejorar la salud del corazón.

¿Sabías qué?

Debido a que los niños la adoran, su consumo moderado ayudará a un crecimiento adecuados gracias a sus altos niveles de calcio y vitamina D.