Receta de conejo guisado

Si estás buscando preparar un delicioso conejo guisado con verduras, esta receta casera es perfecta para ti.

Combina la ternura y jugosidad de los trozos de conejo con una mezcla colorida de verduras frescas, logrando un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente complacerá a toda la familia.

Sigue los sencillos pasos que te detallamos a continuación y disfruta de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 1 conejo troceado
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 200 g de champiñones
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pollo
• Perejil picado (opcional)

Preparación

1 . Dora los trozos de conejo en una cazuela con aceite de oliva. Retira y reserva.

2. Sofríe cebolla, ajos y zanahorias. Añade pimientos y champiñones.

3. Agrega tomates picados y cocina hasta que se ablanden.

4. Vuelve a colocar el conejo y condimenta con sal y pimienta.

5. Añade vino blanco y deja hervir. Luego agrega caldo de pollo.

6. Cubre y cocina a fuego medio-bajo durante 45 minutos.

7. Espolvorea con perejil picado antes de servir.

Notas y Consejos

Este conejo guisado con verduras es una opción perfecta para una comida familiar. Puedes acompañarlo con arroz, puré de patatas o pan crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera y sorprende a tus seres queridos con su sabor increíblemente sabroso!