Las empanadas de pollo son un verdadero tesoro culinario que ha conquistado los corazones de personas en todo el mundo. Estas pequeñas delicias rellenas de sabrosos ingredientes nos transportan a un mundo de aromas y sabores inigualables.
En este artículo, exploraremos la historia detrás de las empanadas de pollo, sus variantes regionales y te compartiremos una receta tradicional para que puedas prepararlas en la comodidad de tu hogar. Las empanadas son un platillo icónico en muchas culturas, y la variedad de rellenos que pueden albergar es simplemente asombrosa.
En el caso de las empanadas de pollo, el relleno jugoso y sabroso es una opción clásica que satisface tanto a jóvenes como a adultos. La combinación de carne de pollo tierna y sazonada, junto con ingredientes aromáticos y condimentos, hace que cada bocado sea un placer inigualable.
Ingredientes
- Masa para empanadas (puede ser comprada o casera)
- Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- Cebolla
- Pimiento rojo y verde
- Comino
- Pimentón
- Aceitunas verdes o negras picadas
- Pasas (opcional)
- Huevos duros picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1 . En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y los pimientos picados. Cocina hasta que estén tiernos y dorados.
2. Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas a la sartén y mezcla bien con las verduras.
3. Incorpora el comino, el pimentón, las aceitunas, las pasas y los huevos duros picados. Revuelve para combinar todos los sabores.
4. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar por unos minutos para que los sabores se integren.
5. Precalienta el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la masa para empanadas.
6. Estira la masa para empanadas en una superficie plana y córtala en círculos del tamaño deseado.
7. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
8. Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
9. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas hasta que estén doradas y crujientes.
10. Saca del horno y deja enfriar un poco antes de disfrutar.
Notas y Consejos
Las empanadas de pollo son un regalo culinario que trasciende fronteras y une a personas de diferentes culturas alrededor de una mesa llena de sabor y tradición. Esta receta te permite crear empanadas de pollo caseras y deliciosas que seguramente conquistarán los paladares de tu familia y amigos. Así que, manos a la masa, ¡y disfruta de estas maravillosas creaciones gastronómicas!
