Las galletas de avena son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como merienda o postre. Estas galletas se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Además de estar cargadas de los beneficios nutricionales de la avena. En este artículo, te compartiré una receta de galletas de avena fácil de preparar y con ingredientes sencillos.
Las galletas de avena son una alternativa perfecta para aquellos que desean disfrutar de un bocado dulce sin renunciar a una alimentación equilibrada. La avena es un cereal muy nutritivo que aporta fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Además, tiene propiedades que ayudan a regular el colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de harina integral
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Preparación
1 . En un bol, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro bol aparte, bate el huevo y añade el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas sobre una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas, ya que se expandirán durante la cocción.
6. Aplasta ligeramente las bolitas con la parte trasera de una cuchara o con los dedos para darles forma de galleta.
7. Lleva la bandeja al horno y hornea las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Retira del horno y deja que las galletas se enfríen completamente antes de manipularlas, ya que estarán blandas al salir del horno y se endurecerán al enfriarse.
Notas y Consejos
Puedes añadir ingredientes extras a la masa de las galletas, como pasas, nueces picadas o chips de chocolate, para darles un toque aún más especial. Si prefieres una versión sin huevo, puedes reemplazarlo por una mezcla de 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua, dejando reposar la mezcla durante unos minutos hasta que adquiera una consistencia similar al huevo.
