Las galletas de avena y pasas son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa para disfrutar como merienda o acompañamiento en cualquier momento del día. Esta receta combina la suavidad y nutrición de la avena con el dulce sabor de las pasas, creando una combinación perfecta que deleitará a tu paladar. Además, estas galletas son una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales, lo que las convierte en un aperitivo ideal para mantener una alimentación balanceada.
En la búsqueda de opciones más saludables para incluir en nuestra dieta, estas galletas de avena y pasas son una excelente elección. La avena es conocida por sus beneficios nutricionales, como su alto contenido de fibra soluble que ayuda a regular el colesterol y mantener una buena digestión. Por otro lado, las pasas aportan dulzura natural y una variedad de vitaminas y minerales, como el hierro y el potasio.
En esta receta, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas galletas de forma sencilla y rápida, sin complicaciones. Así que, si estás buscando una opción saludable y deliciosa para disfrutar con tu café o té, ¡estas galletas de avena y pasas son la elección perfecta! Sigue los pasos y disfruta de su textura suave y esponjosa junto con el sabor dulce y nutritivo que te ofrecen. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de pasas
Preparación:
Paso 1: Precalentar el horno y preparar la bandeja Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel encerado o usa un tapete antiadherente para hornear. Esto evitará que las galletas se peguen a la bandeja mientras se hornean.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos En un tazón grande, mezcla la avena, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes secos y reserva la mezcla.
Paso 3: Batir la mantequilla y los azúcares En otro tazón, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes usar una batidora eléctrica o una batidora de mano para hacerlo más fácil.
Paso 4: Agregar el huevo y la vainilla Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcares. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 5: Mezclar los ingredientes húmedos y secos Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos y mezcla todo con una cuchara o espátula. Asegúrate de combinar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6: Incorporar las pasas Añade las pasas a la masa y mezcla nuevamente para que estén distribuidas de manera uniforme en toda la masa.
Paso 7: Formar las galletas Con la ayuda de tus manos, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Coloca las bolitas en la bandeja de horno preparada, dejando suficiente espacio entre ellas para evitar que se peguen al hornearse.
Paso 8: Hornear las galletas Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las galletas de avena y pasas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Paso 9: Enfriar y disfrutar Una vez que las galletas estén listas, retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Cuando estén frías, estarán listas para disfrutar.
Notas y consejos:
- Puedes sustituir las pasas por otros ingredientes como chispas de chocolate, nueces picadas o frutos secos, según tus preferencias.
- Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días, lo que las convierte en un delicioso y práctico bocado para llevar en el día a día.
