Las galletas de chispas de chocolate son una delicia clásica y reconfortante que todos amamos. No hay nada como el aroma que se desprende del horno cuando estas deliciosas galletas están horneándose. Con cada mordisco, te encontrarás con el suave y esponjoso interior contrastando con las deliciosas chispas de chocolate derretido. Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea acompañadas de una taza de leche caliente o como un dulce tentempié para llevar.
En esta receta, te mostraré cómo hacer unas galletas de chispas de chocolate caseras y deliciosas. No necesitas ser un experto en la cocina para prepararlas, y con ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa, podrás crear estas maravillosas galletas en poco tiempo. Sorprende a tus seres queridos con el sabor y aroma irresistible de estas galletas, que seguramente se convertirán en un éxito en cualquier ocasión.
Así que precalienta tu horno, prepara tus ingredientes y sumérgete en el maravilloso mundo de la repostería con esta receta de galletas de chispas de chocolate que, sin duda, te robará el corazón.
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Preparación
1. Precalentar el horno y preparar la bandeja Precalienta tu horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel manteca o un tapete de silicona. Reserva la bandeja.
2. Batir la mantequilla y los azúcares En un bol grande, bate la mantequilla junto con el azúcar blanca y el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
3. Mezclar los ingredientes secos En otro recipiente, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco a la masa de mantequilla y azúcar, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorporar las chispas de chocolate Agrega las chispas de chocolate a la masa y mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera para distribuirlas de manera uniforme.
5. Formar las galletas y hornear Con la ayuda de una cuchara o una porción de masa, forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja preparada. Deja suficiente espacio entre cada galleta para que puedan expandirse mientras se hornean. Aplana ligeramente cada bolita con la palma de tu mano.
6. Hornear las galletas Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las galletas de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. No te preocupes si las galletas aún están suaves al tacto cuando las saques del horno, se endurecerán mientras se enfrían.
7. Enfriar y disfrutar Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Luego, simplemente disfruta de estas deliciosas galletas de chispas de chocolate con un vaso de leche o té.
Notas y consejos
- Puedes agregar nueces picadas, almendras o incluso trozos de caramelo a la masa de las galletas para darles un toque extra de sabor y textura.
- Al almacenar las galletas, colócalas en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor por más tiempo.
- Esta receta es perfectamente adaptable a tus preferencias personales, ¡así que siéntete.
