Las gorditas de azúcar son un postre tradicional mexicano que deleita a jóvenes y adultos por igual. Estas deliciosas y esponjosas gorditas son una opción perfecta para satisfacer el antojo de algo dulce y reconfortante. Con su sabor dulce y textura tierna, las gorditas de azúcar se han convertido en un clásico en la repostería mexicana y son una presencia frecuente en fiestas, reuniones familiares y celebraciones.
Las gorditas de azúcar son un postre encantador que combina lo mejor de dos mundos: la simplicidad y la dulzura. Su sabor suave y textura esponjosa las hacen irresistibles para todos los amantes de los dulces. La combinación de ingredientes básicos y su facilidad de preparación hacen de las gorditas de azúcar una opción ideal para aquellos que deseen adentrarse en el mundo de la repostería.
Las gorditas de azúcar tienen su origen en la rica tradición repostera de México, donde la creatividad y la pasión por los sabores auténticos son una parte esencial de la cultura culinaria. Aunque existen muchas variaciones de gorditas en la cocina mexicana, las gorditas de azúcar se destacan por su sencillez y su sabor inconfundible. A menudo se sirven acompañadas de una taza de café, té o chocolate caliente, lo que las convierte en el postre perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar adicional para espolvorear
Preparación
1 . En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
4. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas con las manos. Aplana ligeramente cada bolita para formar una gordita.
5. Coloca las gorditas en la sartén caliente y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
6. Retira las gorditas de la sartén y déjalas enfriar por unos minutos.
7. Espolvorea azúcar adicional sobre las gorditas y sírvelas calientes.
Notas y Consejos
Las gorditas de azúcar son una opción deliciosa y versátil que seguro encantará a todos en tu hogar. ¡Prepáralas para tu próxima reunión o simplemente para disfrutar de un dulce momento en solitario!
