Quiero compartir contigo esta receta de helado en cono que encontré en el diario de mi abuela, una mujer de Minas Gerais que cocinaba increíblemente bien. Todo lo que hacía era maravilloso, delicioso, te hacía llenar la boca de saliva; nunca probé nada suyo que no fuera extremadamente delicioso. Quiero compartir contigo esta receta fácil para que siempre sea recordada.
Ella siempre insistía en usar ingredientes simples y económicos, lo que nunca disminuyó el sabor de sus recetas. Hoy en día, hago esta receta de Helado en Cono todo el tiempo, a todo el mundo le encanta. Hice algunos ajustes para que sea más sabrosa sin perder la originalidad; es una receta típica del campo, hazla y prepárate para recibir una lluvia de elogios.
Mira lo fácil que es prepararla, te mostraré paso a paso y todos los ingredientes para hacer esta deliciosa receta. Aseguro que la pondrás entre tus favoritas, no puedes equivocarte, solo sigue el método de preparación que aparece a continuación y todo saldrá bien. No quedará nada después de que la vean en la mesa, es amor a primera mordida. Si quieres darle tu toque y hacerla aún más sabrosa, cuéntanos en los comentarios qué hiciste para que todos lo prueben también. Gracias por visitar nuestro sitio.
Ingredientes
- 1 caja de crema de leche (200g)
- 1 lata de leche condensada (395g)
- 1 paquete de jugo en polvo (recomendamos sabor a maracuyá)
- 1 barra de chocolate semi-amargo (200g)
- 4 vasos desechables con capacidad para 250 ml
- Palitos de madera
Preparación
Parte 1: Preparando el helado:
1. Comienza mezclando la crema de leche, la leche condensada y el jugo en polvo de tu elección (recomendamos sabor a maracuyá) en un tazón.
2. Asegúrate de que la mezcla quede homogénea.
3. Lleva esta mezcla al refrigerador para mantener la consistencia y la frescura.
Parte 2: Armando el helado en cono:
1. Mientras la mezcla está en el refrigerador, corta la barra de chocolate semi-amargo en trozos pequeños.
2. Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo en cada pausa hasta que esté completamente derretido y tenga una textura suave.
3. Con la ayuda de una cuchara, extiende el chocolate derretido por dentro de los vasos desechables, cubriendo el fondo y los lados. Asegúrate de que el chocolate esté distribuido uniformemente.
4. Agita ligeramente los vasos para eliminar el exceso de chocolate y, luego, voltéalos boca abajo sobre una bandeja. Llévalos al refrigerador durante 2 minutos para que el chocolate se endurezca.
5. Después de este período, repite el proceso, agregando una segunda capa de chocolate dentro de los vasos. Nuevamente, deja que el exceso escurra y coloca los vasos boca abajo en la bandeja. Manténlos en el refrigerador durante otros 5 minutos.
6. Saca los vasos del refrigerador y agrega el relleno de helado con sabor a maracuyá.
7. Inserta un palito de madera en el centro de cada vaso, asegurándote de que esté bien sujeto.
8. Para terminar, cubre la parte superior con más chocolate derretido, formando la cáscara.
9. Lleva los vasos al congelador por 1-2 horas, o hasta que el helado esté completamente congelado.
10. A la hora de servir, simplemente rompe el vaso desechable y desmolda tu helado en cono.
Notas y Consejos
Elección de Ingredientes:
Opta por ingredientes de buena calidad para asegurar el mejor sabor. Sé creativo al elegir el sabor del jugo en polvo; el maracuyá es una opción deliciosa, pero puedes probar otros sabores de tu preferencia.
Variaciones de Chocolate:
Si prefieres una opción más dulce, puedes usar chocolate con leche o chocolate blanco para revestir los vasos. Cada variación añadirá un toque único a tu helado.
Relleno Personalizado:
Experimenta personalizando el relleno del helado añadiendo trozos de frutas, como fresas o plátanos. Esto le dará un toque refrescante y textura extra.
Versatilidad de Sabores:
Experimenta con diferentes sabores de jugo en polvo para variar el perfil de sabor del helado. Esto ofrece una gama diversa de opciones para complacer a todos los gustos.
