El muslo al horno es una exquisita preparación que combina la jugosidad y el sabor único del pollo con una cocción lenta y cuidadosa en el horno. Al hornearlo, el muslo de pollo se vuelve tierno y jugoso por dentro, mientras que la piel se vuelve dorada y crujiente, creando una combinación perfecta de texturas y sabores que deleitan los sentidos. Esta receta clásica es un auténtico placer culinario que todos disfrutan y que siempre es bienvenido en la mesa.
En este artículo, te guiaremos en el arte de preparar un delicioso muslo al horno. Descubrirás cómo marinar los muslos para realzar su sabor y cómo hornearlos para obtener un resultado perfecto. Además, te ofreceremos algunos consejos para lograr una piel crujiente y cómo darle un toque personal a esta receta tradicional.
Ahora tienes unos jugosos muslos al horno listos para disfrutar. Esta deliciosa preparación es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Acompaña los muslos de pollo con tus guarniciones favoritas, como patatas asadas, arroz o una fresca ensalada, y sorprende a todos con este delicioso manjar.
Ingredientes
- 6 muslos de pollo con piel.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 dientes de ajo, picados finamente.
- 1 cucharada de romero fresco picado.
- 1 cucharada de tomillo fresco picado.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
- Rodajas de limón para decorar.
Preparación
1. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
2. Coloca los muslos de pollo en el tazón y úntalos bien con la marinada. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente toda la noche, para que los sabores se impregnen en el pollo.
3. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
4. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para horno, con la piel hacia arriba, y vierte cualquier marinada restante sobre ellos.
5. Hornea los muslos en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne esté bien cocida.
6. Una vez listos, retira los muslos de pollo del horno y sírvelos en un plato decorados con rodajas de limón para darle un toque fresco y cítrico.
Notas y Consejos
- Puedes agregar otros condimentos y hierbas a la marinada, como perejil, albahaca o comino, para darle diferentes matices de sabor.
- Si prefieres una piel aún más crujiente, puedes hornear los muslos de pollo a temperatura más alta durante los últimos minutos de cocción.
- Para obtener una piel dorada y crujiente, asegúrate de que los muslos de pollo estén bien secos antes de marinarlos y hornearlos. Puedes secarlos con papel absorbente antes de untar la marinada.
- ¡Disfruta de esta deliciosa receta y comparte momentos especiales en la mesa con tus seres queridos!
