El muslo de pollo al horno es una deliciosa preparación que combina la jugosidad y el sabor único de esta parte del pollo con una mezcla de hierbas aromáticas y condimentos. Al cocinarlo en el horno, logramos obtener una textura tierna y suculenta, mientras que la piel se vuelve crujiente y dorada. Este platillo es una opción perfecta para compartir en una comida en familia o para sorprender a nuestros invitados con un festín de sabores.
En este artículo, te guiaremos a través de una receta completa y fácil para preparar muslos de pollo al horno. Aprenderás cómo sazonar los muslos para realzar su sabor, y cómo cocinarlos de manera que queden tiernos y jugosos por dentro y dorados por fuera.
Además, te ofreceremos algunos consejos para darle tu toque personal a esta receta y adaptarla a tus preferencias culinarias.
Ingredientes
- 6 muslos de pollo, con piel y hueso.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo, picados finamente.
- 1 cucharada de mostaza Dijon.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de tomillo seco.
- 1 cucharadita de romero seco.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- Rodajas de limón y ramitas de romero para decorar.
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la mostaza Dijon y la miel. Agrega el tomillo, el romero, el pimentón dulce, la sal y la pimienta, y mezcla bien para formar una marinada.
3. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para horno y unta la marinada sobre cada uno, asegurándote de cubrirlos completamente.
4. Deja reposar los muslos de pollo en la marinada durante al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen en la carne.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea los muslos de pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos.
6. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 20-25 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne esté bien cocida y jugosa.
Sirve los muslos de pollo al horno en un plato y decora con rodajas de limón y ramitas de romero.
¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos muslos de pollo al horno listos para disfrutar. Este platillo es perfecto para acompañar con una fresca ensalada, patatas asadas o verduras al vapor. Disfruta de este manjar jugoso y aromático en tus reuniones familiares o simplemente para consentirte a ti mismo con un bocado irresistible.
Notas y Consejos:
- Puedes utilizar otros condimentos y hierbas según tus preferencias, como albahaca, perejil o salvia, para darle diferentes matices de sabor.
- Para obtener una piel más crujiente, puedes hornear los muslos de pollo sin cubrirlos con papel de aluminio durante todo el tiempo de cocción.
- Asegúrate de cocinar los muslos de pollo hasta que alcancen una temperatura interna de 75°C (165°F) para garantizar que estén bien cocidos y seguros para el consumo. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en cualquier ocasión!
