Las Natillas Sin Azúcar son un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta, pero a veces queremos disfrutar de esta delicia sin exceso de azúcar. Es por eso que hoy te traemos una receta de Natillas Sin Azúcar, para que puedas deleitarte con su suavidad y sabor sin preocuparte por los niveles de azúcar. Esta versión saludable de las natillas es perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación o para personas con restricciones de azúcar en su dieta.
En esta receta, utilizaremos ingredientes naturales y saludables para endulzar las natillas, como la stevia o el xilitol, que son opciones bajas en calorías y con un índice glucémico bajo. También utilizaremos leche descremada en lugar de leche entera, lo que reducirá el contenido de grasa de la receta sin sacrificar su cremosidad.
El resultado final será una deliciosa y suave crema que te permitirá disfrutar del placer de las natillas sin remordimientos. ¡Así que vamos a la cocina y pongámonos manos a la obra para preparar estas deliciosas Natillas Sin Azúcar! A continuación, te detallamos los ingredientes y la preparación de esta exquisita receta. ¡No te la pierdas!
Ingredintes
- 500 ml de leche descremada
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Edulcorante natural al gusto (stevia o xilitol)
Preparación
1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el almidón de maíz hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega lentamente la leche caliente a la mezcla de yemas y almidón, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Vierte la mezcla nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de natillas.
5. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y el edulcorante natural al gusto. Revuelve bien para incorporar los sabores.
6. Deja enfriar las natillas a temperatura ambiente y luego refrigéralas durante al menos 2 horas antes de servir.
Notas y Consejos
Puedes decorar las natillas con un poco de canela en polvo o ralladura de limón para darle un toque extra de sabor. Además, puedes servirlas acompañadas de frutas frescas o galletas integrales para disfrutar de un postre completo y saludable. ¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas Natillas Sin Azúcar!
