El arroz con gambas es un plato clásico y delicioso de la gastronomía española. Esta receta de pastel de macarrones combina la textura suave del arroz con el sabor intenso de las gambas, creando una explosión de sabores en cada bocado. Para prepararlo, es importante utilizar arroz de calidad y gambas frescas.
Cocinarás el arroz en un caldo sabroso, enriquecido con ingredientes como cebolla, ajo y pimiento. Las gambas se añaden al final, para que conserven su jugosidad y se impregnen con los aromas del arroz. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este plato lleno de maravillosos sabores marinos!
Preparar un arroz con gambas es un proceso sencillo, pero requiere atención y cuidado en cada paso. Comienza por pelar y limpiar las gambas, reservando las cabezas y las cáscaras para hacer un caldo casero que aportará un sabor extra al plato. Mientras tanto, en una paellera o cazuela grande, sofríe cebolla, ajo y pimiento en aceite de oliva, hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, añade el arroz y revuélvelo para que se impregne de los sabores del sofrito. Agrega el caldo de gambas y deja que el arroz se cocine a fuego lento, absorbiendo todos los sabores del caldo. Cuando el arroz esté casi listo, añade las gambas y cocínalas brevemente hasta que estén rosadas y tiernas. Sirve el arroz con gambas caliente, espolvoreado con perejil fresco picado, y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.
El arroz con gambas es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes añadir ingredientes adicionales como pimientos, guisantes o alcachofas para darle un toque personalizado. También puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para realzar los sabores. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, el arroz con gambas es una opción perfecta para cualquier ocasión. Sorprende a tus invitados con esta exquisita receta y déjalos maravillados con su delicioso sabor y su presentación colorida. ¡No te arrepentirás de probar este clásico de la cocina española!
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 400 gramos de carne picada mixta ( ternera-cerdo)
- 1 cebolla
- 200 gramos de tomate frito o salsa de tomate
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Para la bechamel
- 50 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 500 mililitros de leche
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de queso rallado
Preparación
1 . Para el pastel de macarrones griego, cocina la pasta y resérvala. Sofríe cebolla en aceite y añade carne picada con salsa de tomate. Base de macarrones en el molde.
2. Añade carne con salsa y queso rallado. Cubre con otra capa de macarrones. ¿Qué te parece este pastel?
3. Prepara bechamel con mantequilla, harina y leche caliente. Cubre el pastel y añade queso rallado. Gratina a 200 ºC.
4. Retira del horno y sirve. ¡Disfruta de este pastel de macarrones! Cuéntanos tu opinión.
Notas y Consejos
El pastel de macarrones es una receta popular y fácil de preparar. Puedes hacer variaciones sustituyendo la carne por verduras o atún. También puedes cambiar la salsa de tomate por salsa carbonara o salsa de pesto. ¡Explora diferentes opciones y disfruta de este delicioso plato!
