El Pastel de Pudding es un postre clásico y delicioso que combina una suave textura de pudín con un bizcocho esponjoso. Esta receta te enseñará cómo preparar un Pastel de Pudding casero, con todo su sabor y encanto. Este postre es perfecto para compartir en reuniones familiares o para disfrutar en cualquier ocasión especial. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con este dulce manjar!
En la preparación de este Pastel de Pudding, utilizaremos ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa. El resultado será un postre lleno de sabor y una combinación perfecta de texturas. El pudín aportará una suavidad irresistible, mientras que el bizcocho aportará esponjosidad y un toque dulce. Además, puedes personalizar este pastel añadiendo tus sabores favoritos, como chocolate, vainilla o caramelo.
El secreto de este Pastel de Pudding está en la forma en que se combina el pudín y el bizcocho. La técnica consiste en verter la mezcla de pudín sobre la masa de bizcocho cruda y hornearlo todo junto hasta obtener una combinación maravillosa. El resultado será un pastel jugoso y lleno de sabor, que seguro cautivará a todos.
¡Prepara tu delantal y sigue esta receta de Pastel de Pudding paso a paso para disfrutar de un postre irresistible! A continuación, encontrarás la lista de ingredientes y el procedimiento detallado para que puedas deleitarte con esta delicia casera.
Ingredientes
Pudding
- 395 gramos de leche condensada
- 300 mililitros de leche
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 3 huevos
Pastel
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de margarina
Sirope
- 2 tazas de azúcar
- Media taza de agua
Preparación
Sirope
1. En el molde donde se hará el pastel de pudín, coloque el azúcar y el agua; revuelva con una cuchara de madera para combinar, luego deje de revolver.
2. Llevar a ebullición hasta que se caramelice. Reservar.
Budín
1. Batir la leche, los huevos, el queso rallado y la leche condensada en la batidora y reservar.
Tarta
1. Batir las claras de huevo en la batidora.
2. Añadir las yemas una a una, el azúcar y la leche y la margarina con la batidora en marcha.
3. Apagar la batidora y añadir poco a poco la harina, junto con la levadura, mezclando suavemente.
Montaje
1. Caramelizar una fuente redonda con el almíbar.
2. A continuación, colocar encima el pudin reservado y la masa de bizcocho.
3. Hornear a 180 grados Celsius durante 45 minutos hasta que se dore.
Notas y consejos
- Puedes añadir frutas frescas, como fresas o plátanos, como topping para darle un toque extra de sabor y frescura.
- Si prefieres un pastel más dulce, puedes agregar un poco más de azúcar a la masa de bizcocho.
- Sirve el Pastel de Pudding acompañado de una bola de helado de vainilla para crear un contraste de temperaturas y sabores.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en un plazo de 2-3 días.
Disfruta de este maravilloso Pastel de Pudding, que combina la suavidad del pudín con la esponjosidad del bizcocho. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y casera receta que seguramente se convertirá en un favorito de todos!
