El pollo frito es un plato clásico y delicioso que se disfruta en todo el mundo. Su crujiente y dorada cobertura exterior, combinada con la jugosidad de la carne de pollo, lo convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión. En este artículo, te presentaré una receta de pollo frito que te permitirá preparar este plato de manera fácil y sabrosa en la comodidad de tu hogar.
El pollo frito es un plato que ha ganado popularidad en diversas culturas culinarias. Cada región tiene su propio estilo y técnica de preparación, lo que hace que cada versión de pollo frito sea única y especial. La receta que compartiré contigo se basa en una combinación de especias y una técnica de fritura que resulta en un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Para preparar el pollo frito, necesitarás algunos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. Además, tendrás la libertad de ajustar las especias y condimentos según tus preferencias personales. Esta receta te permitirá disfrutar de un pollo frito casero que superará con creces cualquier opción de comida rápida.
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Aceite vegetal para freír
Preparación
1 . Enjuaga las piezas de pollo y sécalas bien con papel absorbente.
2. En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, la paprika, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien los ingredientes secos.
3. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierta por todos lados. Sacude ligeramente el exceso de harina y coloca las piezas de pollo en un plato aparte.
4. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregar el pollo.
5. Coloca las piezas de pollo en el aceite caliente, cuidando de no amontonarlas. Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente por fuera y cocido por dentro. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las piezas, pero generalmente toma de 12 a 15 minutos.
6. Retira el pollo frito del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve el pollo frito caliente y disfrútalo con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, ensalada fresca o salsas para mojar.
Notas y Consejos
Preparar pollo frito en casa es una experiencia gratificante y te permitirá disfrutar de un plato casero delicioso y sabroso. Sigue esta receta y experimenta con diferentes condimentos y especias para adaptarla a tus preferencias personales. ¡No dudes en compartir esta deliciosa receta de pollo frito con tus seres queridos y disfrutar juntos de una comida memorable!
