La sopa de ajo es reconfortante y perfecta para combatir el frío. Esta receta tradicional española, especialmente popular durante el invierno, es fácil de hacer con ingredientes básicos que seguramente tienes en casa. El aroma del ajo dorado y el caldo caliente se combinan con trocitos de jamón para crear un sabor delicioso y reconfortante. Esta sopa es especialmente apreciada durante la Cuaresma y la Semana Santa, pero se puede disfrutar en cualquier momento del año.
Preparar esta sopa es un verdadero placer, ya que los ingredientes simples se combinan en una explosión de sabores. El pan duro se sumerge en el caldo aromático, absorbiendo los sabores y texturas. El toque final de los trocitos de jamón añade un sabor ahumado y salado que complementa perfectamente el conjunto. Sirve esta sopa de ajo caliente, espolvoreada con perejil fresco picado, y disfruta de cada cucharada que te brindará calidez y satisfacción en cada bocado.
Esta sopa de ajo es una joya culinaria que muestra cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato lleno de sabor y tradición. Atrévete a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa y reconfortante receta. ¡Disfruta de una sopa que te abraza con cada cucharada y te transporta a la cocina tradicional española!
Ingredientes
- 12 dientes de ajo
- 200g de jamón
- 4 huevos
- 1.5l de caldo de carne
- 75g de pan del día anterior (tipo hogaza o pan de pueblo)
- 1 cucharada de pimentón dulce
- aceite
Preparación
1 . En una cazuela caliente con aceite, cocinamos el ajo hasta que esté dorado, agregamos el pan y el jamón, y mezclamos hasta que el pan se reblandezca y tome color.
2. Añadimos pimentón y caldo de carne, cocinamos durante 2 minutos. Luego, aplastamos el pan con una cuchara y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
3. Apagamos el fuego, agregamos los huevos batidos y removemos para que se cocinen con el calor residual. ¡Listo para servir y disfrutar de esta deliciosa sopa de ajo castellana!
Notas y Consejos
La sopa de ajo es un plato reconfortante y delicioso que nos brinda calidez en los días fríos. Con ajo dorado, pan reblandecido y trocitos de jamón, esta receta tradicional castellana es una verdadera joya culinaria. Con su sabor auténtico y la combinación perfecta de ingredientes, esta sopa es un verdadero deleite para el paladar. ¡Prepárala y déjate envolver por su aroma y sabor reconfortante!
