La tarta de chocolate es un clásico de la repostería que siempre nos hace salivar con solo pensar en su sabor. Sin embargo, hay ocasiones en las que nos encontramos con restricciones alimenticias, como alergias o preferencias veganas, que nos llevan a buscar alternativas. Es por eso que hoy te traemos una maravillosa receta de tarta de chocolate sin huevo, para que puedas disfrutar de esta delicia sin preocuparte por los ingredientes.
El chocolate, con su sabor intenso y adictivo, es el protagonista indiscutible de esta tarta. A través de esta receta, descubrirás cómo lograr una textura suave y esponjosa sin necesidad de utilizar huevos, combinando ingredientes que darán como resultado una tarta de chocolate que te sorprenderá.
Prepararla es muy sencillo y podrás compartirla con todos tus seres queridos, sin importar sus preferencias alimenticias. Así que ponte el delantal y adéntrate en el mundo del chocolate con esta irresistible tarta de chocolate sin huevo.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de azúcar.
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 250 ml de leche de almendras o leche vegetal de tu elección.
- 120 ml de aceite vegetal (como aceite de girasol o de coco derretido).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 100 gramos de chocolate negro, picado en trozos pequeños.
- 200 ml de nata (crema de leche) vegetal para montar.
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde redondo para tarta, engrasándolo con un poco de aceite o mantequilla vegana y espolvoreándolo con harina.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
3. Añade la leche de almendras, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora los trozos de chocolate negro a la masa y revuelve para distribuirlos de manera uniforme.
5. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera pareja con una espátula.
6. Hornea la tarta de chocolate sin huevo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarla.
8. Monta la nata (crema de leche) vegetal según las instrucciones del fabricante y úsala para cubrir la tarta. Puedes espolvorear cacao en polvo o decorarla con más trozos de chocolate negro si lo deseas.
Notas y Consejos
- Puedes utilizar cualquier tipo de leche vegetal que prefieras, como leche de soja, leche de avena o leche de almendras.
- Si deseas una tarta aún más chocolatosa, puedes agregar más trozos de chocolate negro a la masa o incluso incorporar chips de chocolate en lugar de trozos.
- Puedes decorar la tarta con frutas frescas, como fresas o frambuesas, para darle un toque fresco y colorido.
