La tarta de manzana con base de hojaldre es un clásico de la repostería que evoca sabores reconfortantes y nostálgicos. Esta deliciosa receta combina la frescura y dulzura de las manzanas con la textura crujiente y hojaldrada de la masa, creando una combinación irresistible que conquista el paladar de todos.
Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre después de una comida familiar o como acompañamiento en una merienda entre amigos. Preparar esta tarta es una experiencia gratificante y el resultado es siempre una obra maestra digna de elogios.
Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, y siguiendo unos sencillos pasos, podrás crear una tarta de manzana con base de hojaldre que dejará a todos con ganas de repetir. En esta receta, te guiaré paso a paso para que logres una tarta perfecta, desde la preparación de la masa de hojaldre hasta el delicado corte de las manzanas. ¡Prepárate para conquistar los corazones de tus seres queridos con este exquisito y tentador postre!
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre (puedes usar masa de hojaldre comprada o prepararla casera)
- 4 manzanas medianas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque (o cualquier otra mermelada de tu elección) para el glaseado
Preparación
1. Precalentar el horno y preparar la masa Precalienta tu horno a 180°C. Si estás utilizando masa de hojaldre comprada, desenrolla la lámina sobre un molde para tarta previamente engrasado. Si prefieres hacerla casera, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y luego colócala en el molde, ajustando los bordes y pinchando el fondo con un tenedor.
2. Preparar las manzanas En un bol grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar blanco, la canela en polvo y el jugo de limón. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien impregnadas con el azúcar y la canela.
3. Rellenar la tarta Coloca las rodajas de manzana sobre la masa de hojaldre, empezando desde el centro y formando círculos concéntricos hacia fuera. Dobla los bordes de la masa hacia dentro, cubriendo ligeramente los bordes exteriores de las manzanas.
4. Hornear la tarta Lleva la tarta al horno precalentado y hornea por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa de hojaldre esté dorada y crujiente.
5. Glasear la tarta Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y calienta ligeramente la mermelada de albaricoque en el microondas o en una olla pequeña. Con un pincel de cocina, glasea suavemente la superficie de la tarta con la mermelada caliente.
6: Dejar enfriar y disfrutar Deja enfriar la tarta en el molde por unos minutos antes de desmoldarla y transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo. Luego, sirve esta delicia acompañada de una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida, ¡y a disfrutar!
Notas y consejos
- Puedes experimentar con diferentes variedades de manzanas para obtener sabores y texturas distintas en la tarta.
- Si prefieres una tarta más dulce, puedes agregar un poco más de azúcar al relleno de manzanas.
- Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de azúcar y canela sobre la masa antes de hornear la tarta.
- Si tienes sobras, puedes conservar la tarta en un recipiente hermético en la nevera por unos días, aunque lo más probable es que desaparezca rápidamente debido a su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
