El tomate es una hortaliza que se puede comer de muchas formas: crudos en ensalada, en salsa, a la brasa… Hoy traemos una receta de tomates asados, aderezados con ajo y especias. ¡No te la pierdas!
Los tomates asados son un manjar que requiere un poco de tiempo y de paciencia. En Italia, los tomates al horno son parte de la gastronomía y se elaboran con un buen aceite de oliva a fuego suave.
Mostramos cómo preparar unos deliciosos tomates asados con ajo y especias, una receta sencilla con unos resultados asombrosos. Estos tomates al horno pueden servir de acompañamiento de cualquier carne o pescado. ¡Esperamos que os gusten tanto como a nosotros!
Ingredientes
- 4 tomates rama (1/2 kg aproximadamente)
- 5 o 6 dientes de ajo (depende del tamaño)
- orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
1. Precalentamos el horno a 150º.
2. Pelamos los ajos y los machacamos.
3. Añadimos orégano, sal y pimienta al gusto y mezclamos.
4. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad en horizontal, no de arriba a abajo.
5. Cogemos la mezcla de ajo y especias y la vamos poniendo dentro de los tomates.
6. Los colocamos en una bandeja con papel de horno con aceite para que no se peguen.
7. Echamos un chorrito de aceite sobre los tomates y metemos la bandeja en el horno.
8. Los dejamos hornear durante una hora aprox. ¡Y listos!
