La torta de pan es un postre clásico que ha perdurado a lo largo del tiempo y ha encontrado su lugar en la repostería tradicional de muchas culturas. Con sus ingredientes sencillos y su sabor reconfortante, la torta de pan es una delicia que evoca recuerdos de la infancia y nos transporta a momentos de dulzura y calidez.
La torta de pan es una preparación que utiliza como base el pan, aprovechando su textura y sabor para crear un postre único. Esta receta es perfecta para darle una segunda vida al pan que ya no está fresco, ya que se utiliza en su forma más seca y dura.
El origen de la torta de pan se remonta a épocas antiguas, cuando la necesidad de aprovechar al máximo los alimentos llevó a la creación de recetas ingeniosas y deliciosas. A lo largo de los años, esta receta se ha adaptado y ha sido adoptada por diferentes culturas, cada una añadiendo su toque distintivo y variantes regionales.
Ingredientes
- 400 g de pan duro
- 500 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Ralladura de limón (opcional)
- Mantequilla para engrasar el molde
Preparación
1 . En un bol, remoja el pan duro en la leche durante al menos 30 minutos, hasta que se ablande.
2. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta con mantequilla.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade la esencia de vainilla, la canela en polvo y la ralladura de limón (si lo deseas) y mezcla bien.
4. Añade la mezcla de huevo a la masa de pan remojada y mezcla hasta que esté completamente incorporada.
5. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.
6. Hornea la torta de pan durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Notas y Consejos
La torta de pan es un postre versátil que puede disfrutarse tanto caliente como frío, y es perfecto para compartir en ocasiones especiales o simplemente como un capricho dulce en cualquier momento. Prueba esta receta y déjate cautivar por su delicioso sabor y la nostalgia que evoca. ¡Disfrútala con tus seres queridos y crea nuevos momentos llenos de dulzura!
