La torta invertida de manzana es un clásico de la repostería que ha conquistado los corazones de muchas generaciones. Con su combinación perfecta de manzanas caramelizadas y una masa esponjosa y aromática, esta delicia dulce es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa torta invertida de manzana desde la comodidad de tu hogar y sorprender a tus seres queridos con un sabor inigualable. La torta invertida de manzana es una verdadera obra maestra en la que las manzanas se colocan en el fondo del molde y se cubren con una masa dulce antes de hornear.
Al darle la vuelta al desmoldarla, se revela un hermoso y apetitoso diseño con las manzanas caramelizadas en la parte superior. Es una torta que combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad y dulzura de las manzanas con la suavidad y sabor de la masa.
Ingredientes
- 3-4 manzanas (preferiblemente variedades dulces y firmes)
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de leche
Preparación
1 . Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde redondo de unos 24 cm de diámetro, engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con un poco de azúcar.
2. Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en el fondo del molde formando una capa uniforme y cubriendo toda la superficie.
3. En un recipiente grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
4. En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
5. Vierte la masa sobre las rodajas de manzana en el molde, cubriéndolas completamente.
6. Hornea la torta en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla.
Notas y Consejos.
La torta invertida de manzana es un postre que combina lo mejor de la repostería tradicional con la frescura y dulzura de las manzanas. Es perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar como un capricho dulce en cualquier momento del día. ¡Anímate a preparar esta deliciosa torta y deja que su sabor te transporte a momentos de felicidad y tradición!
