La torta portuguesa se caracteriza por su masa esponjosa y su relleno variado que puede incluir jamón, chorizo, queso, aceitunas y otros ingredientes. Se puede disfrutar tanto caliente como fría y es perfecta como plato principal o como aperitivo.
Su preparación es muy sencilla y versátil, ya que se pueden añadir diferentes ingredientes según los gustos y preferencias. Basta con batir los ingredientes de la masa, extenderla en un molde y añadir el relleno. Luego, se hornea hasta que la torta esté dorada y lista para deleitar a todos con su exquisito sabor.
Si estás buscando una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa, la torta portuguesa es una excelente elección. Su combinación de sabores y su textura única la convierten en una verdadera delicia culinaria. ¡Anímate a probarla y descubre por qué es tan apreciada en la cocina portuguesa!
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 gr de leche
- 150 gr de aceite
- 175 gr de harina
- 7 gr de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 125 gr de jamón york o beicon
- mozarella o queso rallado
- aceitunas al gusto
- yema de huevo cocida
Preparación
1 . Preparamos la masa mezclando huevos, aceite, sal, leche, harina y levadura en una licuadora. Batimos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
2. Vertemos la masa en un molde circular forrado de unos 24 cm de diámetro.
3. Añadimos queso rallado, jamón york u otros ingredientes al gusto. Horneamos a 180°C durante 35-40 minutos.
4. Decoramos con aceitunas y yema de huevo migada. Desmoldamos y servimos templada.
Notas y Consejos
La torta portuguesa es un delicioso pastel salado, con una masa ligera y un relleno versátil. Fácil de hacer, es una opción perfecta para comidas rápidas y sabrosas. ¡Prueba combinaciones de queso, jamón y otros ingredientes de tu preferencia!
