Prepara tu paladar para una deliciosa variación de la clásica tortilla española: la tortilla de calabacín con cebolla. En esta receta, daremos un giro diferente al utilizar el calabacín como ingrediente principal. Lo cortaremos en finas tiras, manteniendo su piel, para añadir un toque extra de textura y sabor. El calabacín, un ingrediente muy popular en nuestra cocina, es ligero, económico y rico en nutrientes, convirtiéndolo en una opción ideal para disfrutar de una comida sabrosa y saludable.
La tortilla de calabacín con cebolla es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente desean variar su repertorio culinario. Además, su preparación es sencilla y rápida. Mezcla los ingredientes, como huevos, calabacín y cebolla, y cocina a fuego lento hasta obtener una tortilla dorada y jugosa. Esta delicia te sorprenderá con su equilibrio de sabores y su agradable textura.
Atrévete a probar esta tortilla de calabacín, una alternativa saludable y deliciosa que te permitirá disfrutar de los beneficios nutritivos de este versátil vegetal. ¡No te arrepentirás de incluir esta receta en tu repertorio culinario!
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 5 huevos
- sal
- Aceite
Preparación
1 . Cortar el calabacín en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor y la cebolla en juliana.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio y agregar la cebolla con una pizca de sal. Cocinar durante unos 5 minutos, removiendo frecuentemente.
3. Añadir el calabacín y otra pizca de sal, y seguir removiendo. Cocinar por unos 10 minutos más hasta que estén tiernos.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar brevemente.
5. En un bol, batir los huevos con una pizca de sal durante 30 segundos.
6. Agregar la cebolla y el calabacín a los huevos y mezclar bien.
7. Calentar un poco de aceite en otra sartén antiadherente y más pequeña a fuego medio. Verter la mezcla en la sartén y cocinar de 3 a 6 minutos hasta que cuaje.
8. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar por el mismo tiempo en el otro lado.
9. Retirar y servir.
Notas y Consejos
Uma tortilla de calabacín con cebolla cheia de sabor e textura. O calabacín suculento combinado com a cebolla dá um toque especial a esta receita clássica. Fácil de fazer e perfeita para um lanche rápido ou uma refeição leve. Experimente e se delicie com essa combinação irresistível!
