La yuca frita es un aperitivo popular y delicioso que se disfruta en muchas partes del mundo. Su textura crujiente por fuera y tierna por dentro la convierten en una opción irresistible para acompañar cualquier comida o simplemente para disfrutar como snack. En esta receta, te mostraremos cómo preparar yuca frita en la freidora, logrando un resultado perfecto con menos grasa y un sabor inigualable.
La yuca, también conocida como mandioca, es una raÃz originaria de América del Sur que se ha convertido en un alimento muy apreciado en muchas culturas. Al freÃrla en la freidora, conseguimos una capa dorada y crujiente que resalta su sabor natural y la hace aún más tentadora.
¡No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este exquisito bocado! Acompañada de una salsa de tu elección o simplemente espolvoreada con sal y pimienta, la yuca frita en la freidora es el aperitivo perfecto para compartir con amigos o disfrutar en familia.
Ingredientes
- 1 yuca grande.
- Aceite vegetal para freÃr.
- Sal al gusto.
Preparación
1. Lava bien la yuca bajo agua corriente para quitarle cualquier suciedad o impureza. Luego, pela la yuca con un cuchillo afilado y corta los extremos.
2. Corta la yuca en rodajas gruesas y luego córtalas en tiras alargadas, de aproximadamente 1 cm de ancho. Si prefieres, también puedes cortar la yuca en forma de palitos más delgados.
3. Enjuaga las tiras de yuca nuevamente para eliminar el exceso de almidón y sécalas bien con papel absorbente.
4. En una freidora, calienta suficiente aceite vegetal a una temperatura de 180°C (350°F).
5. FrÃe las tiras de yuca en pequeñas cantidades para evitar que se peguen, hasta que estén doradas y crujientes. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos por tanda.
6. Una vez que las tiras de yuca estén doradas, retÃralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Espolvorea sal al gusto sobre las yucas fritas y sÃrvelas de inmediato.
Notas y Consejos:
- Para lograr que las yucas fritas estén más crujientes, asegúrate de secarlas bien después de cortarlas y antes de freÃrlas.
- Si no tienes una freidora, también puedes freÃr las yucas en una sartén profunda con suficiente aceite caliente.
- Puedes agregar más sabores a las yucas fritas al espolvorearles especias como pimienta negra, pimentón o ajo en polvo antes de servirlas.
