Las tostadas con palta y tomate son una opción fresca y deliciosa para disfrutar como desayuno, almuerzo o cena. Estas tostadas combinan la cremosidad de la palta madura con la jugosidad y acidez del tomate fresco, creando una explosión de sabores en cada bocado.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas tostadas con palta y tomate de manera sencilla y rápida, para que puedas deleitarte con esta deliciosa combinación. La palta, también conocida como aguacate, es un ingrediente muy versátil que se utiliza en diversas recetas alrededor del mundo.
Su textura suave y cremosa, junto con su sabor delicado, la convierten en un complemento perfecto para las tostadas. El tomate, por su parte, aporta frescura y un toque ácido que equilibra los sabores en cada bocado.
Ingredientes:
- Pan tostado (puedes utilizar pan integral, de cereales o el que prefieras)
- 1 palta madura
- 1 tomate grande
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: jugo de limón, cilantro o hierbas frescas para decorar
Preparación
1 . Corta la palta por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, extrae la pulpa de la palta y colócala en un recipiente. Machácala con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
2. Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.
3. Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
4. Unta generosamente cada rebanada de pan con la palta machacada.
5. Coloca las rodajas de tomate sobre la palta.
6. Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre las tostadas.
7. Si deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre los tomates y espolvorea con cilantro picado u otras hierbas frescas.
8. Agrega sal y pimienta al gusto.
9. Sirve las tostadas con palta y tomate como un delicioso desayuno, almuerzo ligero o cena rápida.
Notas y Consejos
Puedes agregar otros ingredientes a tus tostadas, como rodajas de pepino, hojas de lechuga o incluso un huevo pochado para hacerlas más completas y nutritivas. Si prefieres un sabor más ácido, puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre la palta antes de extenderla en el pan.
