Los wraps con pollo y verduras son una opción deliciosa y versátil para una comida rápida y nutritiva. Estos rollitos envueltos en tortillas suaves ofrecen una combinación equilibrada de proteínas, verduras frescas y sabores deliciosos.
Los wraps, también conocidos como burritos o fajitas, han ganado popularidad en todo el mundo debido a su facilidad de preparación y adaptabilidad. Son una excelente opción para una comida rápida y completa, ya que puedes incluir una variedad de ingredientes según tus preferencias y necesidades dietéticas.
La combinación de pollo y verduras en los wraps no solo proporciona un sabor delicioso, sino que también aporta nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada. El pollo es una fuente de proteínas magras, baja en grasa y rica en vitaminas y minerales. Las verduras aportan fibra, vitaminas y antioxidantes que promueven la salud y el bienestar.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en juliana
- 1 pimiento verde, cortado en juliana
- 1 zanahoria, rallada
- 2 tazas de espinacas frescas
- Tortillas de trigo o maíz
- Salsa de yogur o aderezo de tu elección
Preparación
1 . En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas. Retíralas de la sartén y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas en tiras delgadas.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla y los pimientos. Cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega la zanahoria rallada y las espinacas, y saltea por unos minutos hasta que las espinacas se marchiten ligeramente.
3. Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas para que estén suaves y flexibles.
4. Coloca una porción de pollo y una porción de la mezcla de verduras en el centro de cada tortilla. Agrega salsa de yogur o el aderezo de tu elección.
5. Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y luego enrolla firmemente para formar el wrap.
6. Repite el proceso con las tortillas restantes.
7. Corta los wraps en diagonal antes de servir.
Notas y Consejos
Puedes agregar otros ingredientes a tus wraps según tu preferencia, como aguacate, tomate, queso, jalapeños o salsa picante. Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar el pollo por tofu marinado o proteína vegetal texturizada. Asegúrate de seleccionar tortillas de buena calidad y que sean lo suficientemente grandes para contener todos los ingredientes sin desbordarse.
