Si dispones de 10 minutos de tiempo y quieres darte un capricho dulce, no te pierdas esta receta de buñuelos, porque en ella te explico, paso a paso, como hacerlos de forma muy rápida y fácil.
Con un interior esponjoso y un suave aroma y sabor a limón, estos buñuelos son tan ricos como sencillos de preparar!
Ingredientes
- 1 huevo
- 45 gr de azúcar
- 60 gr de yogur de limón
- 120 gr de harina
- 4 gr de levadura
- 15 ml de zumo de limón
- ralladura de limón
- aceite
- azúcar
Cómo hacer
1. Comenzaremos poniendo en un bol el huevo y el azúcar. Los mezclaremos con las varillas, hasta que se hayan integrado.
2. A continuación, añadiremos el yogur de limón, (si puede ser, mejor tipo griego) . Lo uniremos también a la mezcla.
3. Pasamos a hora a incorporar 120 gr de harina y 4 gr de levadura o polvos de hornear, y lo mejor es hacerlo a través de un tamiz o colador, así nos quedarán más aireadas.
4. Moveremos con las varillas, hasta que tengamos una masa homogénea, sin grumos.
5. Por último agregamos el zumo de limón y un poco de ralladura, y terminamos ya con la masa. Debe quedar con una textura fina y suave.
6. 3Solo nos queda ir al fuego y freír los buñuelos. Utilizaremos abundante aceite, que debe estar caliente, pero no humeante.
7. Con la ayuda de dos cucharas, iremos depositando porciones de masa y las freiremos a fuego medio/suave, para que los buñuelos se doren y queden crujientes por fuera, y bien hechos en el interior.
8. Cuando estén a nuestro gusto, los retiraremos a un plato con papel absorbente, y en cuanto hayan soltado el exceso de aceite, los pasamos por azúcar.
Consejos y otras opciones de elaboración:
Como ves, esta es una receta muy fácil y bastante rápida, solamente hay que mezclar ingredientes y tenemos la masa de los buñuelos lista para freír.
Y si te gustan los postres fáciles y rápidos, tienes que ver mi receta de suspiros , un dulce tradicional delicioso y que tendrás preparado en un abrir y cerrar de ojos.
